【营养派】红枣蔓越莓磅蛋糕

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　　磅蛋糕在蛋糕界的地位还是很特别的，人们称她是基础中的基础、经典中的经典、元老
　　中的元老!当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。所以她也叫四分之一蛋糕。
　　给磅蛋糕加上红枣和蔓越莓，不仅增加了口感上的享受，也让磅蛋糕变成了一款可以养生，可以美容的蛋糕，是不是一件值得高兴的事情呢?那就跟着吾爱来了解一下吧!
　　材料
　　黄油100g
　　糖粉100g
　　鸡蛋2个
　　低筋面粉100g
　　红枣适量
　　蔓越莓适量
　　操作步骤
　　1、将室温软化的黄油打顺滑
　　2、加入糖粉稍微打至膨松
　　3、2个鸡蛋混合成鸡蛋液，分三次加入黄油中，依次拌匀
　　4、加入过筛的低筋面粉，拌匀
　　5、放入切好成粒的蔓越莓及红枣干，拌匀
　　6、模具内壁刷一层黄油，面糊倒入模具中，轻轻震平
　　7、放入预热好的烤箱，170度，烤15分钟，15分钟后取出，用湿过水的小刀在蛋糕中间划一道口
　　8、然后继续放入烤箱，170度再烤30分钟即可，出炉后刷上蜂蜜就可以享用啦
　　小贴士
　　1、检验蛋糕是否熟了，可以用根牙签插下去取出没有粘连就表示熟咯
　　2、喜欢吃凉的也可以放冰箱稍微冰一会儿哦
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