喜欢吃鱼头的人注意了

飘雪霏霏 · 发表于 2005-4-14 12:20

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现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即DHA和EPA。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。
专家同时指出，鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去。为保证食用安全，消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品，另外，吃鱼头要到正规的饭店，尽量不要到路边小摊上点鱼头吃。
最后，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。

琵琶 · 发表于 2005-4-14 17:18

我喜欢吃鱼目！！

ghost · 发表于 2005-4-14 16:37

[em07][em07][em07]

混沌一世 · 发表于 2005-4-14 14:44

谢谢。

知道了。

我就是那谁 · 发表于 2005-4-24 22:30

谢谢,我会记住的,

天之道 · 发表于 2005-4-24 12:18

确实不错![em01]

CHYY · 发表于 2005-4-25 12:17

下次偶吃鱼头时一定要小心了。

名扬江南 · 发表于 2005-4-25 16:59

[em05][em05][em05]

natfit · 发表于 2005-4-25 21:25

现在吃什么都要当心

鱼之吻 · 发表于 2005-5-9 22:32

我喜欢吃鱼唇

谈笑 · 发表于 2005-5-17 17:27

我儿子只吃鱼眼珠子，真他妈的奇怪。

拾光者 · 发表于 2005-5-20 02:50

鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要贪生，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。

鱼儿 · 发表于 2005-5-23 16:53

怎么爱吃鱼头的人这么多？还有没有我的生存空间呀？

四川的狗屁 · 发表于 2005-5-23 21:48

谢谢

狗剩太太 · 发表于 2005-5-26 11:10

哈哈哈!我就不喜欢吃鱼头!

田原 · 发表于 2005-7-20 12:31

ytm,ytm

阳阳 · 发表于 2005-7-20 09:11

我儿子爱吃鱼，可从来没有人这样提醒我，谢谢了哟

兰精灵 · 发表于 2005-7-22 14:02

以后小心了[em03]

xiaoyan5686 · 发表于 2005-7-22 13:48

我特爱吃鱼头。

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jinglxz · 发表于 2005-7-23 17:53

我喜欢吃鱼头，看来真要熟了才下口啊

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