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喜欢吃鱼头的人注意了

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发表于 2005-4-14 12:20 | |阅读模式
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    现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸,即DHA和EPA。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲,多吃鱼头对人的健康的确有益。
    专家同时指出,鳃不仅是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下,鱼头内不会有毒素存在,吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出,可能会蓄积到鱼头中去。为保证食用安全,消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品,另外,吃鱼头要到正规的饭店,尽量不要到路边小摊上点鱼头吃。
    最后,鱼头中存在着大量的寄生虫,所以吃鱼头一定要烧熟,千万不要贪生,尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。
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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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发表于 2005-4-14 17:18 |

我喜欢吃鱼目!!

发表于 2005-4-14 16:37 |
[em07][em07][em07]

发表于 2005-4-14 14:44 |

谢谢。

知道了。

发表于 2005-4-24 22:30 |
谢谢,我会记住的,

发表于 2005-4-24 12:18 |
确实不错![em01]

发表于 2005-4-25 12:17 |
下次偶吃鱼头时一定要小心了。

发表于 2005-4-25 16:59 |
[em05][em05][em05]

发表于 2005-4-25 21:25 |
现在吃什么都要当心

发表于 2005-5-9 22:32 |
我喜欢吃鱼唇

发表于 2005-5-17 17:27 |
我儿子只吃鱼眼珠子,真他妈的奇怪。

发表于 2005-5-20 02:50 |
鱼头中存在着大量的寄生虫,所以吃鱼头一定要烧熟,千万不要贪生,尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。

发表于 2005-5-23 16:53 |

怎么爱吃鱼头的人这么多?还有没有我的生存空间呀?

发表于 2005-5-23 21:48 |
谢谢

发表于 2005-5-26 11:10 |
哈哈哈!我就不喜欢吃鱼头!

发表于 2005-7-20 12:31 |

喜欢吃鱼头的人注意了

ytm,ytm

发表于 2005-7-20 09:11 |
我儿子爱吃鱼,可从来没有人这样提醒我,谢谢了哟

发表于 2005-7-22 14:02 |
以后小心了[em03]

发表于 2005-7-22 13:48 |

我特爱吃鱼头。

[em12][em12][em12][em12][em12]

发表于 2005-7-23 17:53 |
我喜欢吃鱼头,看来真要熟了才下口啊
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