食品安全重于泰山

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“民以食为天”，消费者对于食品质量的要求和关注本来就高于其他商品。但是近来频频曝出的一系列威胁食品安全的事件，从奶粉含三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、假牛肉到避孕药养黄鳝，中国人对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈，食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇，这不禁让大家产生了质疑：中国的食物究竟还剩多少没有毒？

食品安全事件最直接也是最严重的危害，是对消费者身体健康的危害，往往还会延伸到行业和国家声誉的层面，影响政府公信力。食品安全事件频发之所以频频发生，其客观原因是食品在制作、加工、运输的过程可能会受到周围环境的污染，另外一些无良厂商为了谋取暴利，罔顾消费者的切身利益，肆意添加一些致病、致癌物质，再加上食品安全的法令制度不健全或行政执法人员徇私舞弊，食品质量安全监管不到位等。对于这些食品安全事件我们要引起高度重视，完善相关食品质量监管的制度法规，推动食品安全监管的适度专业化，并完善地方政府综合协调机制，强化执法检查，保证食品在生产、加工、流通环节的安全。加强食品安全监管中的公众参与和消费者保护机制，充分保证消费者的知情权，切实维护受害消费者的权利。