锣鼓喧天,唢呐齐奏,鞭炮齐鸣;舞狮开道,新郎身穿大红汉服,春风得意,一支浩浩荡荡的迎亲队伍抬着大红花轿和丰富的嫁奁,从“女方”家中出发,行走在田野乡间……一场原汁原味的巴山传统婚礼盛大举行。舞狮、开道、颠轿、照轿等富有独特巴山婚俗文化的细节毫无遗漏地展现,一系列传统婚礼程序令现场游客感到耳目一新,游客们纷纷拿出手机、相机拍照留念。 婚礼场面非常热闹喜庆,很有地域文化内涵。真希望自己结婚时,也能举行一场这样的传统婚礼。巴山传统婚礼非常独特,环节很多,有祭祖、摆陪奁、出亲、讨喜、拜别、哭嫁……每一个环节都有一些不同的讲究,虽然繁琐,却是独特地域文化的展现,希望这样的活动能持续下去,能够让现代人找回日渐远去的民俗记忆。 年猪宴:奉献生态天然有机猪肉饕餮盛宴 年猪节系列活动,最诱人的自然就是年猪宴了。在活动现场,四十余张大方桌排成数行,十分壮观,数百名游客围坐其间,烤冈炭火,相谈甚欢。厨房间,动作利索的厨师们正忙于烹饪一道道味美的大餐:粉蒸五花肉、竹笋炖猪蹄、木耳回锅肉、清汤血旺、红烧肥肠、爆炒猪肝……一碗碗地道的农家年猪菜香飘十里,令人垂涎欲滴。随着一道道美味的佳肴上桌,早已按捺不住美食诱惑的宾客们立即大快朵颐起来。这猪肉真是与其它猪肉不一样,让我吃出了儿时的味道。 按照通江县的传统习俗,每年的冬腊两月,农村家家户户都开始杀年猪,广邀远亲近邻、三朋四友行酒令、尝血旺、吃肥肉,被当地百姓俗称为“吃刨汤肉”,共庆一年的收获,祈福来年能五谷丰登、六畜兴旺。近年来,为了促进农民增收致富,通江县大力发展生猪养殖业,特别大力发展地方猪种——青峪猪养殖,目前规模已达数万头。其中,专供本届年猪节的“青峪猪”,更是由巴山生态牧业公司采用露天放养模式,喝山泉,吃百草,舔硒土,听音乐,因而肉质鲜嫩美味,肥而不腻,口感较好。
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