麻辣社区-四川第一网络社区

校外培训 高考 中考 择校 房产税 贸易战
阅读: 830|评论: 1

[乡镇风采] 玉白新村

[复制链接]

发表于 2014-12-12 23:23 | |阅读模式
今天,网友来到最具传统的红光乡的玉白新村,在湖光山色的玉白广场,网友与当地村民在阳光明媚中,亲自体验了从杀猪到宴席的整个过程。
     喝袍堂庆丰收是南江县域一道特有的年前盛宴,民间另一种叫法吃春酒,所谓喝袍堂就是兄弟姐妹、全家大小包括至亲至戚为了庆祝杀年猪而聚在一起享受家庭的温馨、传递亲情的一场盛宴,这个活动历时悠久,一直传承至今。
  快到过年的时候,按照农村风俗人们会把自家养的猪杀了,然后邀请亲戚朋友到家里来吃饭,而菜的主要内容就是猪肉,如:肥肠炖萝卜、爆炒老瓜肉、猪血酸菜  肝腰合炒 不过水柳肉、回锅肉、红烧肉等等。我们就把这种聚会叫做吃“喝袍堂”。 随后将剩下的肉进行腌制再熏成腊肉、灌香肠、等等。当小年过完,外出打工的会大包小包带上到打工目的地,用家乡的特产或送异乡友人,或留下自己慢慢品尝,在腊肉飘香中,感受家乡的味道。
打赏

微信扫一扫,转发朋友圈

已有 0 人转发至微信朋友圈

   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。  麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。

发表于 2014-12-12 23:39 |
湖光山色的玉白广场
复制链接 微信分享 快速回复 返回顶部 返回列表 关闭