在古代就有火锅,尤其在宫廷之内,不论上至九五之尊、皇后、贵妃娘娘还是下至太监于、与宫女,火锅总是打开话题闲聊的衔接工具。在奔跑狩猎后,在岩壁上凿画后,在篝火边跳舞后,坐下来享受一顿美餐,心情总是极好的。如今,社会进步了,物质丰富了,在机器上跋涉,在充满氯气的池子里浮沉,在人造的雪花和冰面上打滚,在矫揉造作的水泥峭壁上攀爬……然后携三五好友坐下来享受既有火锅又有烧烤的美味,那果真是爽歪了。如此这般,汉食坊问世了,并在同行业中拔得头筹。
汉食坊金刚煲王从千年美味中汲取灵感的脉动,继承古人天人合一的思想,孕育出了独属于自己的火锅烧烤新吃法。不同于以往人们所熟识的火锅或烧烤店,它打破了自古以来火锅与烧烤水火不共一锅的烹饪界限,将火锅与烧烤完美结合,水火兼容,刚柔相济,达成汤烤一体的营养美味,使传承千年的古食美味不再相互排斥,烤涮合一,营养鲜美。 汉食坊的汤烤一体不仅是一种烹饪方式,更是一种创业模式。荤素杂糅,五味俱全,主料配料,味相渗透;和气生财,独食难肥,甲方乙方,和衷共济。经营模式上有四大优点:无厨房,起步面积最小;无厨师,人员开支最小;无大型厨房设备,启动投资最小化;日常成本最小,同等品质价格最低。火锅里有包罗万象的食材:荤鲜、素菜、主食、副食……烤盘内有中西合璧的花样厨艺:烤鱼、烤肉、烤肠、烤牛排……不拒荤腥,不嫌寒素,不分东西,山珍海味,河鲜时蔬,豆腐粉条,来者不拒;一餐多吃,口味多变、自由混搭,男女老少,高矮胖瘦,同食同乐,天下兼济,在美食业界取得了良好的声誉。
|