【虾与酒之歌】吃货就爱自己做，同学聚会油焖大虾走起！

jeffrgy

       我觉得真正的吃货，就是愿意在家里自己做油焖大虾！！！真正爱吃的人，应该更爱做。因为烧虾子真的是一个大工程~~家里锅小灶小，每次家里来客人，油焖大虾都是5斤起做。一般都是蒸一半，焖一半。最近一次，同学聚会，发现大家都喜欢油焖的大虾，于是乎就在家里来了个油焖大虾小聚会。         
      龙虾买回来了，一股脑到水池里，先让你们消停半天，马上就来修理你们！
      休息了一会，开搞！这边龙虾先用盐水泡一遍！
      龙虾先泡那，这边开始佐料等准备工作，我准备的佐料大致就这些。

       辣椒、花椒洗洗泡上水，不知道谁跟我说这俩用之前泡水，会出味，我试过，是真的耶~~
       然后同学说加些啤酒去味，来不及去买啤酒就用了白酒，话说那白酒真牛，以前没用过岳家宴这牌子的白酒，加了一点点味超大，还有些清香。我们只笑男同志喜欢喔~
      大蒜剥好、生姜切片、大葱切段、香菜洗净
       装好、白酒也准备好
      虾也泡的老实多了，盐水蛮管用，虾子一个个都晕乎乎了，这样好洗，好杀。
      洗完的丢另一个盆里
      今天买的虾子不是很干净，刷完前后对比一下（戴个一次性手套绝对不是矫情，因为手拿住龙虾的时候，虾子的两根须老往后翘，扫我的手背，那感觉有点毛毛的，所以带个手套隔绝）
     我在那里辛勤的刷虾子，同学拿虾子在旁边玩
     虾子说：尼玛，快把老子放了！！！
     刷了半天，右手中指不晓得咋刷起个泡。。。造业，一般我都是下厨的，不刷虾，都是来的客人刷和杀，这次来了个15岁的小朋友，算了，还是我亲自动手吧~
     开始杀虾！阿弥陀佛，良心真是过不去啊！尼玛！！！
     顺着头一剪刀下去，连头带脏东西就出来了，垫了块抹布，让虾子给我抓烂了。
再看一只！
     配的佐料别放锅里炸，我之前放锅里炸过以后，香气全跑了。
     继续翻炒，虾子全变色以后，倒了半瓶岳家宴的白酒，两罐哈！
　 大火烧开后，把大葱和大蒜倒进来，准备换锅！这个炒锅要炒菜，虾子换个锅焖。汤汁  全都倒进来，大火煮开，白酒啊！我把之前泡花椒和辣椒的水也烧开倒进来了。
     秀秀我的成果

      当天晚上，同学们都赞俺做的油焖大虾，都很开心把剩下岳家宴白酒都喝高了，话说这白酒真还不错。同学小朱走的时候，还捎上了一瓶白酒。尼玛，吃饱了还带，受不了了！！！

jeffrgy

好{:5_155:}