稀缺口味占领市场无悬念

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　　中国美食行业的发展长年以来都难以摆脱一个固有的缺陷，那就是始终无法保持鲜明的特色。比如一个餐饮企业推出了一种全新的菜式，那么在很短的时间内就会被同行业抄袭过去，从而丧失独创优势。渔乐百川特色烤鱼从明朝烧烤工艺中走来，将独创烤鱼技巧和原创性的菜式进行巧妙搭配，在我国餐饮市场上形成了一股特色鲜明无惧抄袭的美食体系，抢占了稀缺型美食市场空间并成为最具发展潜力的品牌。

　　 渔乐百川特色烤鱼采用了复合型的烹制工艺，在遵从酸甜苦辣咸五种基础口味口感的同时，结合腌烤炖三位一体的烹制工艺进行灵巧的整合，以四十多种中草药的搭配打造出百余种特色鲜明的美食。更为重要的是，由于其所采用的烹制工艺自从明朝开始就在不断的进行完善，使得这种烹制工艺极为复杂并且很难进行抄袭和复制，这让渔乐百川特色烤鱼的独特性与唯一性也就极为凸显和巩固。

　　渔乐百川除了拥有十几种复合味型特色烤鱼之外，还特别融合了我国民众普遍喜爱的一些主食小吃和饮料、汤品，成就了最具市场适应能力和市场发展潜力的美食系列，在各种细分市场中占据了更好的竞争优势。尤其是那些对美食口味要求比较高，强烈追求口味新鲜感的消费者更是会被渔乐百川特色烤鱼深深的吸引。

　　渔乐百川特色烤鱼将明朝烤鱼烹饪技法、四川特色鱼类美食制作工艺、中国传统中草药美食制作工艺、现代餐饮营养学理论和成果进行密集整合，使得品牌菜式的独创性越发鲜明，成为我国餐饮行业永远难以复制的一大特色。无法复制、无法抄袭，竞争优势独一无二，渔乐百川特色烤鱼创下了我国餐饮市场上的铜墙铁壁。