酱牛肉

105mr2012

原料：牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。
做法:
1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;
2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅转小火60分钟。
3.期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。

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