科普时刻【转】——认识几种蘑菇

猫佴坝/兽头坝 · 发表于 2014-6-19 18:18

来自方舟子的微博：

大家都说颜色鲜艳的是毒蘑菇，颜色朴素的蘑菇才能吃。我从网上扒拉了一些

图片，大家说说哪些是毒蘑菇，哪些是食用菌。

【gogo雪茄：六可以吃，其他没看好】

真吃了你就挂了。前三种是著名的食用菌，分别是：正红菇、鸡蛋菌、鸡油菌，

后三种是最毒的三种毒蘑菇，第四是世界范围内毒死人最多的毒鹅膏，中国没

有，第五、第六是在中国毒死人最多的致命鹅膏和灰花纹鹅膏。很多人就是因

为相信这些民间经验被毒死了。除了做物种鉴定，没有任何可靠的方法能识别

毒蘑菇。野生的蘑菇千万别吃，即使你认为自己认识。

猫佴坝/兽头坝 · 发表于 2014-6-19 19:03

还有一个暂时没有答案的问题：

西南人 · 发表于 2014-6-19 22:14

好像就毒蘑菇

猫佴坝/兽头坝 · 发表于 2014-6-19 22:26

猫佴坝/兽头坝发表于 2014-6-19 19:03
还有一个暂时没有答案的问题：

回复@wawachelle：红菇属有些种形态非常接近，靠照片是难以鉴定的。你说的那个

物种在欧美有分布，在中国不知有没有。有的红菇可食用，有的不能食用，有的有毒，

不过还未发现有致命的。//@wawachelle 这个学名叫 Russula aquosa。我们这很多，

一般不吃，也不好吃。我吃过点，没啥事。至于它到底有毒没毒，大家查查资料吧。

岷山百川 · 发表于 2014-6-20 12:07

第五种菌子有毒的，我在武隆的山上采到过这种野生菌。当时混在其他的菌子里面，因为是在11月份了，能采到一筐各色菌子还很高兴的。因为知道颜色特别鲜艳的一般有毒，就把这个白色的采了，幸好碰到一个山上的老乡，一手就抓出去扔了。他说这个有毒。野生菌号称武陵山珍。我们美美吃了一顿自己采得菌子。菌子有没有毒，不能光看颜色，还要看菌把上有没有复伞，如果有，9成以上都有毒。