故宫博物馆 迟早要垮杆 —— 团年饭从小年到正月十五排满 满汉全席 ￥ 6688

烟雨微芒

满汉全席 十人一桌 6688元人民币？

你确定？不是美刀。

那餐厅内没有大餐桌呀，满汉全席如何摆？？

烟雨微芒

tsien228 发表于 2020-1-12 17:55
新派 满汉全席  ——  豆腐素斋

别小瞧了 《豆腐素斋》   ，真正的豆腐素斋可以和满汉全席媲美，能做满汉全席的厨师未必能做出全套的豆腐素斋。   

烟雨微芒

tsien228 发表于 2020-1-12 18:30
故宫走偏了 ！

博物馆的资源不在美食餐饮中为强项，搞不赢中型餐馆老板，搞不赢寺庙“ 全套豆腐素斋  ...

那是旱涝保收的人家找两个过年钱，外快。

餐厅垮不垮杆跟故宫博物院关系不大。

要想包下这角楼做餐厅不知得花多少运动银子，不狠狠敲食客的竹杠都说不过去。