叉烧排骨

夕阳红2012 · 发表于 2012-10-12 20:18

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营养特点：这道叉烧排骨是一道懒人餐，只需要早上将叉烧酱和排骨一块腌制好，中午上锅烧即可，不需要更多的调料和步骤，味道却一点都不差哦；在南方，这个天气还是异常干燥的，这道清炒芦笋味道清淡，加入了黑木耳和鸡蛋，荤素搭配均匀，富含丰富的膳食纤维；秋冬季节山药具有健脾胃的效果，这道牛尾山药汤味道很鲜，且具有美容养颜的效果；宝宝餐芦笋三文鱼中芦笋与三文鱼搭配在一起有鲜美芳香的味道，膳食纤维柔软可口，还能增进孩子食欲，帮助消化呢。

叉烧排骨的做法如下：

功效：补气养血　

原料：猪肋排；

【主菜】:叉烧排骨

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步骤与做法：
1、排骨浸洗去血水（放入盆中浸半小时，中途注意多换几次水）；将叉烧酱舀入排骨中。
2、用手抓匀，多抓一会儿，让酱料和肉肉充分融合。
3、将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时（也可以直接放入保鲜袋）；锅中放入食用油烧热,倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻,盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整）。

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4、小贴士：1.如果腌制之后排骨的酱汁比较少，可以在最后适量加入一点清水焖煮。2.叉烧酱里的糖分比较高，炒的时候注意火候，否则容易糊底。

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5、叉烧排骨，酸甜可口的排骨，有了叉烧酱制作非常方便。