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[找美食] 男人的味道

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发表于 2014-5-28 15:26 | |阅读模式
印象中,从古至今,男人似乎是离不开酒的,尤其是那些有所成就的。历史上的文豪们多是嗜酒的,如“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”的诗仙李白,在酒诗醉话中,高扬生命的激情,痛快淋漓,天才极致;英雄虎将更是酒铸剑胆琴心,好汉武松景阳岗上豪饮十八碗好酒,醉意朦胧中徒手擒猛虎,传为佳话,世代留名;现代社会,无论是生意做成,还是官位搞定,迎来送往间也都少不了酒桌上的潇洒酣畅;即便寻常百姓,也会“愁闲如飞雪,入酒即消融。好花如故人,一笑杯自空”,由此来看,酒这种透明的液体,对于男人来说真是好东西,浅斟低唱间不负壶中岁月梦里功名。

  遗憾的是,我却与酒基本无缘。

  少时生于穷乡僻壤,村人在土地里刨食的日子虽苦,却也没让酒风在生活中盛行。家乡并不产酒,酒却是有的,只在办红白喜事时买些用来招待客人。逢年过节的,或者家里来了客人,也会掂出一瓶半瓶来,大多时办事时留下来的,喝的人却很少。也有几个所谓的瘾君子,斗酒相逢须醉倒,他们往往是村干部或者是经商办厂的能人,因为招待别人或者是别人招待他们的缘故,长此以往的就成了习惯。

  儿时的记忆中,也曾因好奇心作怪,有过饮酒的体验。那种低廉的烈性白酒,给我留下了入口辛辣、喉咙麻烫、实难吞咽、脑袋晕乎等永久的记忆。从那以后,在内心深处,我自觉主动地远离了这种液体,心甘情愿地让白酒的醇香只在别人体内芬芳流溢。

  人生在世,好多事身不由己情非所愿。酒也一样,不想喝不会喝并不意味着真的没喝。求学读书时还好,一路虽瞌瞌绊绊,却从不曾因酒伤身误事。参加工作后,工作餐在所难免,可就苦了我这个不懂饮酒文化,更不解酒桌文化的我。面对比较生疏的人,还好办,委婉而客气地推辞掉不成问题;面对很熟悉的人,也好办,彼此知根知底,他们也不会为难自己;就怕那些半生不熟的人,热情过度,让酒之辞一句连一句,旁边再坐在一些高人能手,自己又碍于面子推辞不掉,就像牛不喝水强按角一样被逼着硬喝,只是苦了自己的肝和胃了。最终的结果是,别人三杯酒下肚,只是来了个开场白,我就头晕得一塌糊涂,被搀了出去。反过来说,真正因为此种场合而大醉的,倒还很少几乎没有。时间久了,单位的人都知道我不会喝酒,也就不勉强了,落得个省心养胃。

  真正的喝酒误事,只有一回,却让我刻骨铭心,还都是因为我自己。那是我新婚大喜的头一天晚上,家里热热闹闹的,乡里乡亲的村人都来捧场,我很高兴。更让我高兴的是,儿时的几个小伙伴终于聚齐了。弄了几个小菜,打开了瓶酒,聊些旧时的记忆,谈谈工作中的体会和见识,心情舒畅快意了,不觉就举杯频繁了许多,颇有些“近来逢酒便高歌,醉舞诗狂渐欲魔”的潇洒酣畅。虽有家人再三提醒告诫,终没能挡住逞一时之能的快活,还是醉了,吐得一乱七八糟,总感觉头晕恶心天旋地转的,在床上躺了一整天!更要命的是,本来事先说好的,要亲自把娇妻接回来大娶的,仪式也早准备好了,却因喝酒坏了身体,只得临时改了规矩。好在我的那个她知道后只是笑笑,宽宏大量的嫁牛随牛了。我只是在她来家后,深一脚浅一脚被搀了出来拜了天地,就又躺在了床上。此事后来被传为笑谈,看看,因为喝酒差点耽误了结婚不是?

  从此,我更加抗拒白酒,想法设法拒绝。与此同时,却慢慢地喜欢上了另一种酒——啤酒,尤其是夏天。与其说是喜欢,倒不如说多少能喝一点而已。最重要的是,内心深处对这种清爽的、号称液体面包的东西并不排斥。炎炎夏日,口干舌燥,能找三两个知己小聚,一杯冰啤下肚,清凉顺爽之感从口中蔓延至全身,那种感觉倒蛮惬意的。我对啤酒本没有依赖感,酒量也不大,独自一人时往往是一杯或一瓶,人多是也不会超过二三瓶。只不过,近些年来身体慢慢有些发福,竟也有了被妻子戏谑的“啤酒肚”。我也搞不清到底是因为生活质量提高了,还是因为运动锻炼减少了,或者真的是因为喝的啤酒相对多了些,就多少有些控制自己。

  人到中年了,就有意识地把健康放在了重要的位置上,因为我们已经没有了可以挥霍的资本。通过上网学习和日常的酒友交流,我知道了董酒。兴致来时,倒二两董酒,轻轻端起,未及入口,醇厚的芳香和药香早已沁人心脾,怎么不令人陶醉?再与心爱的人碰个杯,心中早已溢满爱意,饮下去的可不仅仅是美酒,更是满怀浓缩的美好生活!真是酒不醉人人自醉,一盏能消万古愁啊。
脑海里突然想起才女小雅的那篇博文《男人是什么味》,文中所撰四味:烟味、酒味、茶味、汗味。当时我就想,如果一个像我一样的男人,不会吸烟,不喝白酒,不懂品茶,只有一身臭汗,莫非就算不得是个真正的大男人?或者说,是远离潇洒的残缺人生?人生如水亦如酒,绵薄醇厚应自知。

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