红烧大肠

谈女人的那些事

      猪大肠洗净放开水锅里煮十五分钟，捞出控水晾凉，肠头切条，剩下切段；切片，葱切段，油锅里爆香放猪肠煸炒；往锅里放开水，放一小匙盐、一汤匙酱油、一汤匙耗油、一汤匙砂糖和一瓶盖白醋，然后盖上锅盖转文火焖；等到汤汁收浓，放入葱段煸炒一会就行了。