最近看到有些网友教大家如何简单、快速的做菜，看到后有些启发。其实我跟这几位网友的情况差不多，也是一个小白领。我相信在网络上有很多朋友都跟我们一样，都是从小地方来的，在大城市无权无势，只能靠自己的拼搏来换取财富和社会地位的提升。
很多年龄偏大一点的朋友还好，毕竟打拼多年，还有些积蓄。但是像我们这样的，刚从大学毕业不久，情况就比较严重。再加上现在竞争环境又如此激烈，除了用自己的努力，自己的汗水去拼、去证明。应该没有其他更多的捷径可以走了。
就像很多网友说的，虽然这样能够让自己上升的更快，但同样会为自己带来很多负面影响，比如说：长期的忙碌导致不按时吃饭、吃不好饭，这样就容易引发胃病，甚至是营养不良。
所以晚上回到家，如果能够简单、方便的做一顿饭吃是我们这些小白领都面对的问题。吃泡面营养跟不上，想做菜又花时间，还怕麻烦。所以很多朋友（至少是我周围同年龄阶段的同事）要么晚上就在外面随便吃点、要么晚上就回去随便煮完面条吃。
其实我跟有些网友的观点一样，做菜其实真的很快，不管是用微波炉还是用调味品，其实都是想尽量减少做菜的时间，能够让自己很简单、方便的就能吃上自己做的菜。
今天我也就献献丑，把我做的菜端上来让大家的菜谱里面又多一样菜。
榨菜炒肉丝
原料：乌江榨菜、肉丝、红椒、酱油、盐、油
做法：先提前把榨菜切成条状备用。然后倒油烧热，然后把肉丝倒进去翻炒几下就盛起来放一边备用。接下来用锅里剩的油把榨菜再翻炒一下，炒软以后就把红椒、肉丝、盐、酱油倒进去继续炒。差不多用大火再炒一分钟就可以出锅装盘了。
老干妈酱炒肉
原料：老干妈、五花肉、胡萝卜、盐、油
做法：先把肉煮一下并切成肉片，胡萝卜也切成片。然后把油倒锅里面烧热，就把五花肉倒进去炒，最好是把五花肉里面的油炒出来，就放胡萝卜，这样翻炒几下就可以倒老干妈（倒多少全看自己的口味哈，重口味的当然就倒多点）、盐（盐也要少放，因为老干妈本来就有盐）进行调味，再继续翻炒几下就可以出锅。
腐乳西兰花
原料：西兰花、豆腐乳、姜、红椒、蒜
做法：提前先把西兰花洗赶紧并切成小朵，把红椒切成条状。
先把油倒进锅里烧热，然后就把蒜倒进去爆出香味，接下来把西兰花倒进去翻炒几下就盛出来备用。把西兰花盛出来以后就重新往锅里倒油并烧热，然后就把姜倒进去爆香，接下里就把豆腐乳和红椒倒进去翻炒，大概翻炒10来秒钟吧，就把西兰花倒进去翻炒并拌匀。拌匀后就可以起锅上桌了。
花生拌面
原料：面、饭扫光、花生、芝麻油、辣椒油、酱油、盐
做法：先把面煮熟，同时把花生放到微波炉里面加热并捣碎。然后就把饭扫光、辣椒油、芝麻油、酱油倒进碗里调汁。弄完这些后就可以把面捞起来并把水沥干，然后就倒进碗里，接下来就把调味汁倒在面条上并撒上花生。好了，一碗拌面就出来了。其实看着步骤多，但是其实整个过程不过几分钟。
就是几样很简单的菜哈，就是用一些调味品，吃的时候就有调味品本身的味道，这样就比我自己弄的味道要好很多。而且再难点的我也做不出来了，就连这几道菜都还是前任教我的。说来惭愧，至今除了这些能够利用佐餐调味品做几道菜外，就没学过其他的菜。
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发表于 2013-9-8 00:03
