味觉潺亭

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 14:40

一直以来都想把盐亭的美食整上一盘，让吃货们按图
索骥，大朵快颐，可惜票票有限，能力有限，让各位看官
贱笑了！

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 15:09

可以这样说，美食，那就是美味的食物，名贵如山珍海味，实惠有街边小吃，美食应该是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前期待、吃后眷恋。美人在美景中回味美食，那就是一幅美丽的画卷。

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:10

母猪壳，即桂鱼。母猪壳是桂鱼在四川省绵阳市部分地区的通俗叫法。学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。
在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，
肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

---百度百科

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:10

据说野生母猪壳一般生活在无污染的河流中，莫非就是这条河？就是这艘小船打起来的？

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:12

树荫遮天蔽日，是个纳凉的好地方，驱车而来，有两三闲人喝茶打牌，似乎也在期待？

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:13

三、四两重的母猪壳入味最好，但现在养殖的较多，一斤以上的都有，口感略差。
母猪壳要用小火煨，大约半个小时。耐心等待。

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:14

静静的躺在网兜里，此刻它在想什么呢

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:16

说真的，用30年陈酿地沟油烹制的，颜色始终要差那么一点点。

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:16

分而食之，一人一条。

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:17

很奇怪，<。)#)))≦尾巴呢？

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:18

毛公场口酒楼。点评：环境幽静。鱼少刺，肉质细嫩，口感不错。人均消费在60元左右，不含酒水。综合分数：85。

手起刀落 · 发表于 2013-6-20 16:28

怎么才能一次将所有图片和文字发完，请坛友指导，不胜感激。

慢品茶 · 发表于 2013-6-20 17:42

垂涎欲滴;P:P

蜀山连绵 · 发表于 2013-6-21 08:04

图文并茂，垂涎欲滴。:victory:

好山好水任我游 · 发表于 2013-6-21 10:38

5.1节慕母猪壳之名，驱车数百公里前往毛公吃母猪壳，鱼是好鱼，肉质肥厚细嫩，只是烹饪技术不敢恭维，油是变质油或什么油，吃在嘴里绑口，菜色缺乏亮色，味道平平，失去特色……看来餐饮要做出品牌也不容易。

雨后斜阳 · 发表于 2013-6-21 10:45

我正饥肠辘辘，确发这样的帖子，你真坏呀。:lol

手起刀落 · 发表于 2013-6-21 11:00

手起刀落发表于 2013-6-20 16:28 static/image/common/back.gif
怎么才能一次将所有图片和文字发完，请坛友指导，不胜感激。

谢谢指导。

手起刀落 · 发表于 2013-6-21 11:05

好山好水任我游发表于 2013-6-21 10:38 static/image/common/back.gif
5.1节慕母猪壳之名，驱车数百公里前往毛公吃母猪壳，鱼是好鱼，肉质肥厚细嫩，只是烹饪技术不敢恭维，油是变 ...

呵呵，可能你的期待值太高，让你失望了。现在的母猪壳已经不是吃肉了，吃名。

蓝光闪烁 · 发表于 2013-6-21 11:29

我与楼主也有一样的心境。
用我们四川人爱说的歇后语，可谓【八十老头进洞房，心有余而力不足】;P

亭之闲人 · 发表于 2013-6-21 15:04

好图，好鱼，估计还是好吃喔。

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