峨眉山旅游第一美食：尽膳口福跷脚牛肉

小树林号

每年的11月至次年4月是峨眉山的冰雪期，这个时期的峨眉山有着一年中最唯美的风景。进入雪季后，峨眉山山麓一带总是薄雾缭绕，置身其中，如临仙境。登上金顶，阳光洒在身上，置身于禅的世界里，平静、祥和、怡然……如果时间允许，再美美地泡个温泉。

当然，无美食不出游，到峨眉的人，不仅需要一双发现自然之美的眼睛，更需要一个饱尝当地美食的胃，峨眉山尽膳口福的跷脚牛肉、老腊肉、豆腐脑、叶儿粑、卤鸭、黄焖鸡、烧烤、全牛火锅、萝卜汤等，被称为峨眉山的美食十宝。

尤其是尽膳口福的跷脚牛肉，缘自当地的老品牌“口福来”，可以说是家喻户晓，十年的坚持，已成为这里地方特色餐饮颇具影响力的品牌。

在口福来的基础上，该店创始人打造了升级版的尽膳口福食府，这里号称是吃翘脚牛肉行业中“头等舱”、“旗舰店”、LV，1300平米的营业面积，可以让食客感受城市中的四合院，自然与现代、档次与休闲的结合，8个独立大小不同的包间，是亲朋聚会商务宴请的最佳选择。

尽膳口福既有大锅的原汤跷脚牛肉，也有每人每的单锅，中餐、火锅、汤锅应有尽有，满足不同客人的需求，鲜毛肚、牛肉烫下锅里，再根据自身喜好选择干辣椒沾碟或者小米辣的油碟，那真是辣的过隐，辣的你一身大汗后再盛一碗由60多种中药村密制出来的翘脚牛肉汤，真是味美鲜香让你回味无穷。

尽膳口福2008年就进入了乐山的非物质文化遗产，其跷脚牛肉、全牛席火锅的做法别有独门秘法，食材原料取自峨眉山高山牛，汤料根据24节气添加不同滋补药料煲制，具有牛肉与药膳特有的浓香。

他们的烹饪技艺可追溯到清光年间，而他们的跷脚牛肉在乐山传统跷脚牛肉基础上进行了新的演变，味道更佳，有养生的效果。汤特别鲜，牛杂也很细嫩，吃法多种，非常过瘾。他们的店就在峨眉山市的东新路，沿着好吃街就能走到，对于到店就餐的游客，尽膳口福提供有接送电话，拨打0833--5566699 或者手机 18080611919   18080619399，就有专车迎接到店。