四川成都饮食习惯 四川西充饮食习惯
口味麻辣、糖醋 口味清淡、麻腊
一天三顿(三顿正餐) 一天六顿(三顿正餐,三顿副餐 : 过早、打腰台、宵夜)
传统主食米饭、面条、米线 传统主食面沓、馍馍、稀饭
宫保鸡丁、酸菜鱼、麻婆豆腐 米豆腐、辣鲊鲊、腊心舌
梅子泡酒 枣子泡酒
干锅、冷锅 没有
没有 盘子菜
吃土豆 不吃
佐料:红油、葱花、香菜、白糖 佐料:生姜、葱花、蒜水、冬菜、藿香
白米饭 菜干饭
炒菜、干锅、凉拌 炖肉、熬菜、盘子菜
豌豆凉粉 红苕凉粉
肥肠面、杂酱面、牛肉面 菜挂面
酸菜放盐 酸菜不放盐
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