好山出好酒——寻龙山洞藏酒新闻发布会

一朵老红花

       在过去不久的上海中汇爱五福寻龙山2019盛典上，五福集团旗下绵阳生态旅游有限公司、绵阳寻龙山酒业有限公司，特邀北川食药工质局局长崔代全、北川文广新旅局 局长郭志武、四川省酿酒研究所国家一级品酒师赵秋凤等嘉宾出席，四川日报、四川经济日报、企业家日报、绵阳日报、四川电视台、绵阳电视台、北川电视台等多家媒体共同见证寻龙山洞藏酒的面世。

      “自古四川出好酒，寻龙山酒业有限公司具有历史悠久的酿酒生产基地，酿酒技术成熟。寻龙山洞藏酒利用寻龙山砾岩溶洞生态环境及低伽马射线开发打造，经过窖藏再进一步洞藏，更香更醇更好喝。寻龙山洞藏酒将充分发挥寻龙山老酒酿造技术优势，发挥寻龙山砾岩溶洞砾宫国际酒窖洞藏优势。以质量为先，以企业文化为魂，依法经营，让寻龙山洞藏酒名片走出四川，走向全国，走向世界”上海中汇爱五福集团董事会主席徐紫芸表示。

       寻龙山洞藏酒的研发起始于2013年，利用寻龙山砾岩溶洞生态环境及低伽马射线打造砾宫国际洞藏酒窖是公司的战略目标。打造寻龙山砾岩溶洞砾宫国际洞藏酒窖，几项主要工作已经完成：一是由成都理工大学核技术重点实验室完成了低伽马射线的测试；二是绵阳寻龙山酒业有限公司的酿酒基地初具规模；三是由四川省酿酒研究所于2017年10月30日对窖前洞内外浓香型、酱香型白酒进行抽样、检验及品鉴，2018年10月30日再次对窖藏后的洞内洞外的两款白酒进行抽样比对检验及品鉴。在成都理工大学、四川省酿酒研究所专家学者的帮助指导下，对洞内酒窖环境、洞内洞外窖藏白酒使用科学手段实施了多学科、多项目的检验检测，完成了大量的数据采集工作，确立了寻龙山砾宫国际酒窖的科学价值和地位。科学证明了寻龙山砾岩溶洞砾宫国际酒窖的生态环境和低伽马射线对洞藏白酒有加速陈化、增加醇香的作用。

绵阳生态旅游有限公司、绵阳寻龙山酒业有限公司是上海中汇爱五福集团旗下子公司，绵阳生态旅游有限公司经营的国家4A级景区寻龙山是国家地质公园，景区由卧龙洞、龙隐镇、沙汀墓、龙鳞坡石林等几大景点构成，自然风光和蜀汉文化情景交融。绵阳寻龙山酒业有限公司利用寻龙山砾岩溶洞生态环境及低伽马射线打造砾宫国际洞藏酒窖。寻龙山砾岩溶洞位于北川寻龙山景区内，具有2.5亿年的历史，洞藏酒窖位于溶洞入口20米处，距地表海拔15米，砾宫底部距顶部高差8米，面积500㎡，可容纳窖藏白酒800吨，常年温度18°、湿度60%、通风好、光线足，伽马射线在57.8nGY/h-84.6 nGY/h（属低伽马射线，在健康标准范围内），伽马射线已被科学利用，广泛用于医学、食品等行业，造福人类。寻龙山砾岩溶洞砾宫国际酒窖白酒陈化技术成果的发布对提升寻龙山老酒品质、打造上海中汇爱五福寻龙山老酒名牌、打造寻龙山砾岩溶洞砾宫国际洞藏酒窖具有十分重要的意义，对提升寻龙山景区，寻龙山养老、五福集团养生基地的知名度和影响力具有十分重要的作用。