猪肉有盖红章的，还有盖蓝章的，该买哪种？

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　　去买猪肉的时候经常都能看到猪肉上盖着章，写着数字，这是用来做什么的呢？又是什么意思呢？

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　　原来，盖的这些章就是猪肉的检疫证明。不同的章代表着不同的检疫结果，下面就给大家普及一下这些章的意思。

　　猪肉上盖章是什么意思？

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　　猪肉上X形的盖章

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　　如果你看到了X形的盖章，那就千万不要买，这是有问题的猪肉。不能使用于出售和食用，大家一定要看仔细了，不仅不要购买和食用，还要记得举报投诉这个无良的商家。

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　　猪肉上三角形的章

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　　三角形形状的章就说明，该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者，正常情况下也是不能出售的。

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　　猪肉上长方形的章

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　　长方形的章就证明这种猪肉，也是不能用于直接出售给消费者或是食用，需要将它们炼制成油。

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　　猪肉上椭圆形的章

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　　盖有椭圆形形状的章的猪肉，就证明该猪肉是用来提炼工业用油的。

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　　猪肉上圆形的章

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　　盖有圆形形状的章的猪肉就证明是合格的猪肉，大家就可以放心地买了，上面还有检疫的时间和地点。

　　更值得一提的是，红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪，只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的。

　　而且印章也是用食用色素做成的，大家也不要担心对身体有危害，可以放心大胆的吃了。

　　平时我们清洗猪肉，大概都是用清水冲一冲，最多揉搓两下就可以了。今天教大家一个好办法，保证不仅猪肉洗得干干净净的，还可以洗走不少脏东西呢。

　　淘米水洗猪肉

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　　把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，这时我们会发现，淘米水表面浮起许多脏东西。再然后，只要把猪肉放水龙头下，冲洗一遍就可以啦。