麻辣微读微健康0505

不挑食の大白

5月5日 星期五
农历 四月初十 立夏

立夏后，气温会逐渐升高，各种应季食物也开始陆续上市。它们不仅新鲜美味，还在夏季养生中起到关键作用。给大家推荐几种立夏后最该吃的食物和一些夏季注意事项。
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NO.1 地三鲜：蚕豆、蒜薹、黄瓜
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1、立夏以后正是嫩蚕豆上市的时节，除了富含钙、镁等营养素以外，嫩蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂和胆碱，有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

2、此时正值蒜薹大量上市，其营养成分比较均衡，特别是所含的不溶性纤维很高，胡萝卜素以及镁、铁、锌、硒等矿物质也很丰富，对预防便秘有积极作用。另外，蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

3、黄瓜是不少人初夏开胃的首选。它是含水量最高的食物之一，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜还有益“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石，并且对肾脏有保护作用。
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NO.2 树三鲜：樱桃、枇杷、杏子
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1、樱桃是夏季最早上市的水果之一，其含铁量很高，同时还含有较多的维生素C和少量的有机酸，它们不仅有益健康，还能提高肠道对铁的吸收率。樱桃富含花青素，有助保护视力、提高免疫力。

2、进入5月，水果摊开始出现金灿灿的枇杷了。它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。钙、磷和胡萝卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷还含许多生物活性物质，有助增加人体免疫力。

3、杏子也在立夏之后上市，民间有“端午吃个杏，到老没有病”的说法，常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含β胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，还有助护眼。其钾含量也很高，能帮助维持体液平衡。
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NO.3 水三鲜：黄鱼、河虾、鲥鱼
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1、目前，黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物质。尤其值得一提的是，黄鱼富含微量元素硒，硒是人体必需的营养素，具有抗氧化作用。

2、夏天一到，河虾也开始陆续上市。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。

3、民谚道“春边秋鲤夏三黎”，其中的三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲥鱼还富含维生素D和矿物质钙，有助健骨。
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NO.4 立夏注意3件事
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1、先静心

夏天是极易心浮气躁的季节，要想身体健康，首先就要稳住心神，不要大喜大怒大悲。科学研究发现，人的情绪起伏过大时，免疫力也会减低，所以要以静养心，多用绘画、书法、音乐、下棋、种花、钓鱼等方式来缓解急躁情绪。

2、勿贪凉

立夏后，如果为图凉爽，空调24小时马力全开，或从冰箱取出饮料开盖即饮，就会把本应随汗液排出体外的垃圾，强制滞留在体内，容易导致空调病，增加胃肠疾病的风险。因此，要适度使用空调，冰箱中的食物也要在常温下放一会儿再吃。

3、睡眠足

立夏天气渐热，昼长夜短，不少人渐渐觉得睡眠不足，午睡就显得十分重要。如何在立夏时节保证午睡的质量呢？

在午睡前做转睛的练习（双目从左向右转36次，再从右向左转36次，然后紧闭片刻，再迅速睁开眼睛），不仅可以提高午睡质量，还能促进血液流注到眼部，起到缓解眼疲劳的效果，提高下午的工作效率。

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