保障“入口前的最后一关”

krn49 · 发表于 2016-7-22 08:54

   炎热夏季凉卤菜销路畅，易腐败变质安全最重要，为切实保障市民夏季饮食安全和身体健康，自7月起，西充食品药品监督管理局在全县范围内开展为期两个月的凉卤菜专项整治，着力推动“食品安全示范县”创建工作。
   7月16日晚，该局集中局稽查大队及晋东监管所执法力量，对全县流动摊点凉卤菜这一监管难点开展全面检查并抽检。该次检查以经营主体是否使用亚硝酸盐、是否添加非食用物质甚至有毒有害物质、是否履行进货查验、原材料渠道是否合法、是否有检验检疫证明、卫生是否达标等为重点内容。对存在隐患的摊点，执法人员立即对其加工作坊进行突查并提出具体行政指导整改意见，切实保障“入口前的最后一关”。
   在整治过程中，执法人员要求从业人员把好经营自律关，严格落实《食品安全管理制度》，同时就熟食购买、食用等向消费者发出了温馨提示，提醒其增强食品安全意识，确保夏季饮食安全。