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督10289
督10289
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发表于 2016-3-28 12:36
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老妈蹄花做起来相当考验耐性,因为要等得起,要等炖到猪蹄稀流耙,筷子一夹轻松脱骨才算好。及至到了嘴里,要十足的感受到汤之鲜皮之嫩香之浓,却食之不腻,入口即化,此方为上品。蹄花店除了做好蹄花外,比拼的就是环境、价格、服务了。哦……还有!重要的蘸水!!对于不吃蘸水会死吃到好吃蘸水吃到死星人来说,完全可以因为一碟好蘸水而不厌其烦的反反复复反反复复吃同一家店的!!
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