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蓬安 河舒豆腐好吃 关键是用的这口古井的水 附近其他井水做的豆腐味道就要差些

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杜0生

发表于 2016-1-12 22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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华西城市读本组织“蓬安河舒豆腐探源行”，知道河舒豆腐好吃，关键在水，做河舒豆腐的水井是一口古井，具体有多少年了，都说不清楚。这口水井在半山坡上，位置高于河舒镇，古井的水是泵上来的，河舒豆腐非物质传承人负责生产豆腐，供应全镇的各个餐厅酒店。为什么只有这口古井的水做出的豆才绵软爽口、久煮不烂，端在手上晃动不垮墩子。将对井水水质检测化验，解开河舒豆腐好吃、绿色、营养价值高的谜团。
蓬安 , 豆腐 , 古井
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杜0生

 楼主| 发表于 2016-1-12 22:56 | 显示全部楼层
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杜0生

 楼主| 发表于 2016-1-12 22:56 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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杜0生

 楼主| 发表于 2016-1-12 22:57 | 显示全部楼层
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赶场协会

发表于 2016-1-12 23:14 | 显示全部楼层
也，还有豆腐仙子。
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食无鱼兮

发表于 2016-1-12 23:27 | 显示全部楼层
看着这些做豆腐的家什，好熟悉的感觉。从小就看着做豆腐，感觉遗憾的是现代技术都这么发达了，还在用这种落后，还不能保证卫生的方式生产，咋个搞好食品安全嘛。
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手机网友  发表于 2016-1-12 23:31
本来一个大家共享的东西被一些人绑架了，变成他收财的工具，别人创的名，轻而易举就借去
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网络耗子

2015年优秀网友

发表于 2016-1-13 06:53 | 显示全部楼层
看见汪红人了！:victory:
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夏丶柳树絮

发表于 2016-1-13 08:33 | 显示全部楼层
蓬安，是一个好地方。有空去看看吧
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廿卅卌

发表于 2016-1-13 08:49 | 显示全部楼层
地方特色该推广。
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杜0生

 楼主| 发表于 2016-1-13 11:01 | 显示全部楼层
豆腐作坊老板说，有的制作豆腐的木框传承了4代，上百年的东西
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杜0生

 楼主| 发表于 2016-1-13 11:02 | 显示全部楼层
食无鱼兮 发表于 2016-1-12 23:27
看着这些做豆腐的家什，好熟悉的感觉。从小就看着做豆腐，感觉遗憾的是现代技术都这么发达了，还在用这种落 ...

豆腐作坊老板说，有的制作豆腐的木框传承了4代，上百年的东西
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南充民意

发表于 2016-1-13 12:51 | 显示全部楼层
井口那两女的吓死人了，打算演《贞子》？
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南充民意

发表于 2016-1-13 12:52 | 显示全部楼层
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