小吃——紫薯球

今昔何昔

米粉若干、紫薯若干(去皮后)，巧克力10克（根据孩子喜好可放其它干果或糖果）、糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，泡打粉1/2小勺，这些原料适中，如果喜欢稠稠的感觉，糯米粉就可以放多一点。
　　制作过程：
　　1、紫薯去皮后切小块，放入碗里，盖上保鲜膜，用蒸锅中火蒸25分钟左右，直到软烂。
　　2、蒸好的紫薯，稍稍冷却后，用勺子背压成泥。
　　3、加入细砂糖，拌匀。利用紫薯泥的余温使糖溶化。
　　4、拌好的紫薯泥冷却备用。
　　5、糯米粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛。加入紫薯泥、熟油。
　　6、用手揉成光滑的面团。
　　7、揉好的面团，捏一小块面团，放入巧克力或其它，将其揉成小圆球全部揉好备用。
        8、将米粉炸苏，（用浒苔或许会更好）在配些装饰点缀，摆好紫薯球，这道漂亮又美味的小吃就出来了。
        时尚辣妈们不妨试试，孩子们一定喜欢。

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这道小吃还是比较喜欢的




香脆 内软  ！！