舌尖美食--油煎松茸

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       来分享一道经典的特色美食~舌尖2地道美食-松茸。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级重点保护野生物种。

　　我选的是冷冻松茸，去天购商城买的袋装松茸，回家解冻之后直接就可以烹饪。《舌尖上的中国》里油煎松茸的影像实在是在我脑子里挥散不去，我特别特别地想亲身体会“只要一片，就满屋香气”的神奇味道，所以，油煎松茸一定是我要做的第一道松茸菜。本着最简单的烹饪方法才能最大限度地保存食材的原滋原味，而只有像松茸这样美味的食材才经得起这么“素颜”的烹饪。

　　食谱热量：372(大卡)  主料松茸   适量

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　　方法/步骤

　　1把黄油放入平底锅中。酥油没有，用黄油代替了。

　　2把松茸片码在平底锅中，一面颜色变深变黄，翻过来煎另一面。

　　3待两边都煎熟后，再撒点盐就可以啦。

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　　注意事项

　　松茸顶部的伞没有打开的为品质较好，如果已经打开，则代表没有营养价值了。

　　松茸片要稍微切厚一点，这样才能煎出外表焦香，内部软嫩的口感。

　　解冻后的松茸会略微发酸，这属于正常现象。

       热爱生活，热爱美食，吃货的节奏根本停不下来~~噢耶~