黄粉虫(Tenebrio molitor 拉丁学名)( Yellow mealworm 英文名)熟称面包虫又叫旱虾，是一种高蛋白高钙高营养的食用昆虫.又名黄粉甲，属昆虫纲，鞘翅目，拟步甲科，粉虫属。也是世界性粮仓害虫。由于它长期生存在粮仓中、中药材房中，幼虫复眼退化，成虫后翅退化，只能作短距离滑翔或快速爬行。黄粉虫被科学研究部门用来作杀虫剂的检测和毒性试验，以后渐而被人们作为资源昆虫进行人工养殖。因为黄粉虫不善飞翔，食性杂，繁殖量大，易饲养，人工养殖规模也越来越大，山东大学设计了一套自动养殖黄粉虫的生产线，为大规模、工业化养殖开了先河。
黄粉虫营养丰富，不仅可作为各类药用动物及畜禽、珍禽的优良饲料，而且经过特殊加工处理，还可作为人类的食品原料及保健品、药品的原料。黄粉虫人工饲养方法简单，不易得病，省工、省料，养殖成本低。所以昆虫专家陈彤先生说“我们相信，黄粉虫的养殖和利用将会与常规的养殖业一样，逐渐形成规模化，成为蓬勃发展的新兴产业，”[84],'931黄粉虫的主要营养成分含量如表1。黄粉虫中脂肪和蛋白质含量因不同季节、不同虫态有很大差别。黄粉虫青年幼虫生长较快，新陈代谢旺盛，体内脂肪较低，蛋白质含量相应较高[83][1371。老幼虫和蛹体内脂肪积累较多，而蛋白质含量相应较低。黄粉虫的必需氨基酸比值接近联合国粮农组织和卫生组织估计的人体所需氨基酸的理想比值，尤其与婴幼儿所需要的比值相接近，如表2。说明黄粉虫的蛋白质是理想的人类食用蛋白质。可以与食品搭配，也可经科学配制成为婴幼儿食品和运动员专用食品。
黄粉虫的脂肪含量较高，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，主要有人体必需脂肪〔亚油酸)和软脂酸(C16 :0)，内豆范酸(C14:0)含量较低，脂溶性维生素含量高。说明它是一种对动物、对人类非常有益的脂肪。:不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为0.9黄粉虫营养丰富，全面，蛋白质含量高而优良，必需氨基酸比值接近人体必需氨基酸比值，是难得的食品原料和饲料。黄粉虫还可作为微量元素转化的“载体”，在黄粉虫的饲料中加入含人体所需微量元素的无机盐，饲喂后可在黄粉虫体内转化为生物态微量元素，使黄粉虫成为有保健功能的食品的原料。
黄粉虫用途极其广泛，在饲料、食品、化工、医药、化妆等方面都有很重要的作用，具有较大开发和利用前景。
2.黄粉虫的重要生育阶段黄粉虫在自然界一年发生一代，在人工饲养条件下一年可以饲养三代。在自然界多以幼虫越冬，3月份一4月份开始化蛹，5月中旬开始羽化，成虫持续期较长，从5月下旬到8月下旬都有成虫群聚采食现象，并在这一时期产卵繁殖。由于环境条件不同，营养差异，造成黄粉虫个体变态极不一致，同一批黄粉虫幼虫，化蛹期可持续20-30天。所以加强营养，严格环境条件，是黄粉虫工业化生产必须考虑的问题。同时，正因为黄粉虫各生育阶段的长短受饲料营养影响很大，我们用黄粉虫作为脱毒菜籽饼饲养效果的试验材料，很易从各生育阶段天数上表现出来，所以，用黄粉虫作为试验材料是可行的。
幼虫:黄粉虫的幼虫生长期为80-125天，是黄粉虫一生中重要的生育阶段，也是商品黄粉虫生产的主要过程。幼虫期有很大的可缩性，加强营养，可以增加幼虫生长速度，缩短幼虫期，提高生产率，降低饲料成本。幼虫喜黑暗，喜群聚，幼虫群居，可以相互摩擦，促进虫体的血液循环及消化功能和活动能力。黄粉虫的幼虫和其它幼虫的生长状况很相似，外表皮是几丁聚糖，初生时比较幼嫩，具有弹性，这个阶段虫体不断增加，表皮随之硬化，虫体不再增大，必须脱表皮，虫体才能又一次长大，这个过程叫蜕皮，蜕皮一次叫1个龄期。一般黄粉虫幼虫经过10-15个龄期。用价格低廉的脱毒菜籽饼添加到常规的黄粉虫饲料中，提高饲料的蛋白质含量，可以明显加快黄粉虫生长。这是因为从理论上讲，黄粉虫的主要产品是黄粉虫幼虫。虫体含蛋白质较高，要合成较多的虫体蛋白，必需从饲料中摄取较多的蛋白质，所以对饲料中蛋自质含量要求较高。蛹变期:幼虫生长到一定阶段开始化蛹，蛹不能爬行。如果幼虫期饲料营养水平高，饲料充足，幼虫健康，则蛹变期可以相对缩短，存活率高。同时，成虫的雌雄比较高，可以提高繁殖速度。
成虫期:黄粉虫的食性较杂，含有营养成分的物品都可能为它的饲料。如粮食、药材、蔬菜、甚至生长着的乳熟期玉米植株、马铃薯等地上植株与地下块茎等。成虫不能飞行，爬行速度快，夜间与阴天活动较多。成虫期一般60-90天。羽化后周开始交配产卵，每雌产卵100-800粒。饲料营养丰富，成虫期产卵时间出现较旱，，、卵期较长，可以产较多的卵，相反，饲料营养缺乏，产卵期较短，产卵较少，繁殖率较低。可见提高成虫期的饲料营养水准，对黄粉虫的繁殖是十分有利的。
3.黄粉虫作为脱毒菜籽饼饲养对象的优越性3.1 黄粉虫是一种人工养殖技术较成熟的资源昆虫，已有数十年的养殖历史。黄粉虫蛋白质含量多达50%以上，接近秘鲁鱼粉，是替代鱼粉的优质原料。‘言的生理特征、代谢方式与其它动物较为接近、食谱也广泛，用黄粉虫作为饲养对象，可以达到举一反三的效果。
3.2 黄粉虫养殖方便，设备投入小，样本数量大，便于统计分析，同时做为试验方法、试验对象，可以大幅度减少试验投入。有时有些试验在家畜家禽上进行足行不通的，以黄粉虫作为研究对象则简便可行。 3.3 黄粉虫人工培养一年可以繁殖三代，这是其它家禽家畜无法相比的。在新饲料评价时，可以在一年内看到饲料对黄粉虫三代的影响，所以得出的结果更可靠有利于统计分析，例如用10头母牛进行试验，三年只能生产大约30头小牛，样本数很小，时间又长。而黄粉虫数量大，繁殖快。
3.4 黄粉虫的几个重要生育阶段的长短，受饲料营养影响很大，改变饲料成分可以明显地观察到试验结果。如果饲养缺泛，营养不足，幼虫期可以延长至150夫，相反饲养充足，营养丰富，幼虫期可缩短到60天左右。所以用黄粉虫作为饲料营养的研究对象，既可以提高饲料营养，又可降低饲料成本，提高生产率。
3.5 黄粉虫养殖本身就是一种很有发展前途的事业，用价格低廉的饲料’}，营养价值较高的动物蛋白以解决我国饲料中动物蛋白不足问题。黄粉虫是稀特、珍动物的动物蛋白的主要来源，也是工业化、自动化养殖生产动物蛋白的最适宜昆虫。
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发表于 2008-11-4 20:37
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