寻找儿时的味道--自制清明菜馍馍

寻找真善美

小时候，基本没什么零食，记得有一年给妈妈说要和同学去龙王寨，妈妈就给我做了几个清明菜馍馍，再用输液用的高温瓶子装一瓶开水，加点白糖和薄荷，就作为郊游的干粮和饮料了！后来再没有吃过了，应该有20年了吧！
现在已经有了自己的孩子，闲暇无事，就自己做了一回，也不知道方法对不对，就按照记忆中妈妈的做法弄的，就当是对儿时的怀念吧，也让孩子们尝尝！

寻找真善美

先准备原料：清明菜是少不了的，还有茭头、米面和腊肉

寻找真善美

寻找真善美 发表于 2014-4-18 20:52
先准备原料：清明菜是少不了的，还有茭头、米面和腊肉

腊肉，最好半肥半瘦

寻找真善美

寻找真善美 发表于 2014-4-18 21:02
腊肉，最好半肥半瘦

清明菜洗净剁碎和米面加适量水调和备用

东方诱惑

哥，家里还有没有，我想尝一尝

寻找真善美

寻找真善美 发表于 2014-4-18 21:06
清明菜洗净剁碎和米面加适量水调和备用

腊肉和茭头切碎，炒熟

寻找真善美

寻找真善美 发表于 2014-4-18 21:08
腊肉和茭头切碎，炒熟

把炒熟的腊肉和茭头做馅，用清明菜调好的米面包成馍馍



在锅里加少量菜油，把包好的馍馍放进去小火煎，要不断翻面，免得煎糊了

寻找真善美

东方诱惑 发表于 2014-4-18 21:06
哥，家里还有没有，我想尝一尝

明年吧，做了6个，自家吃了4个，给两个邻居（一个广安人一个重庆人）各分了一个。再说这东西必须当时吃，咬一口就流油那种，很不好热。:lol

寻找真善美

寻找真善美 发表于 2014-4-18 21:12
把炒熟的腊肉和茭头做馅，用清明菜调好的米面包成馍馍

完成了


总体来说，还是找到了些当年记忆中的味道，但是感觉没有妈妈做的好吃了，但是女儿说很好吃，叫明年清明节还要做给她吃！

寻找真善美

发图完毕，感谢浏览！

深山红叶

:funk:

烟雨飘然

地主婆才吃得上的馍，有点诱人。

hxq1122

有点诱人。

大漠之狼

清口水来了:loveliness:

东方诱惑

一看就很好吃

素面朝天

:lol:lol不错不错，只是比妈妈做的多了些腊肉！

玉帝妹妹

口水流了一地啊！

毓海腾阳

这馍馍好吃、还是小时候吃过的。

天天飞跃

真会做:):):)

黄渡-闷墩

小时候吃清明菜馍馍就要拉肚子