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[私房菜] 独家秘制焖羊肉

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格子乌

发表于 2014-3-13 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块2.胡萝卜切大块3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂mqlylc23.com hwjylc98.com

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