油浸蘑菇

桃花小妖

油浸蘑菇的做法

cp8777.com

1 将三种菌菇洗净，沥干水分，茶树菇切去老根；白口蘑对开切瓣；平菇择成小朵；放在箅子上在通风的条件下，晾吹6小时。 2 中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入晾好的三种菌菇，反复翻炒均匀，直到菌菇的颜色变成金黄色后，再加入干辣椒和大蒜瓣，翻炒片刻即可。
3 将炒好菌菇盛入一个干净无水的可密封的容器中，撒入盐拌匀，即可随食随取。
美食背后的故事
蘑菇实在是好东西，尤其对于肉食动物而言，口感和质感都颇似肉类，但又健康好味了很多。一碗面、一瓢汤中如果加了一块蘑菇味道就会鲜美得多，何况是用蘑菇来烹菜呢？

荷香蒸排骨的做法

315855.com

1 将荷叶放入凉水中浸泡，泡至回软，折起来也不会折就可以了。 2 排骨切成小段，放入水中浸泡二小时去掉血水。糯米要头一天浸泡好，至少浸泡12小时，沥去水备用。
3 排骨里放入葱、姜、生抽、白胡椒、盐和料酒腌制半小时，使排骨入味。 4 将排骨放入沥去水的糯米里滚一下，让糯米充分包裹住排骨。
5 将泡好的整张荷叶平铺在笼屉里。把裹好糯米的排骨整齐地码在荷叶里，全部摆满后，用荷叶把排骨包裹起来，盖上笼屉的盖子，上锅蒸。 6 大火开锅后蒸60分钟，打开荷叶，蒸好的排骨软糯浓香、米粒颗颗油亮。
美食背后的故事bin859.com  
荷叶，千湖之省的寻常之物；荷香蒸排骨，排骨里夹带着一缕独特的清香。
小贴士
如果需要快速泡软荷叶，可以用温水浸泡，这样会比用凉水泡得快得多。

jfotjroty

而且都是可以吃的

寒梅沥雪

好诱人啊