香菇木耳肉丝

沈阳京港医院

　香菇木耳肉丝的材料:干香菇，里脊肉，食盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉，干辣椒，瓣蒜香菇木耳肉丝的做法:香菇（我用的干小花菇）、木耳水发后切条。里脊肉切粗丝（不切细丝是为了方便小朋友找肉吃）后用生抽、食盐、淀粉、色拉油调均匀。锅里少许植物油烧热后，关小火，将肉丝在油锅里翻炒散开至熟，捞起备用。少许植物油烧热后，倒入材料1，食盐生抽调味后，倒入3混合，少许鸡精，2个瓣蒜切粒调香味，小半碗高汤焖3分钟，半茶匙老抽调色后装盘。