毛肚火锅

火凤凰123

　　毛肚火锅的做法详细介绍小编提示:毛肚火锅的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看毛肚火锅视频才能学会，但怎么做毛肚火锅最好吃，跟着下面的做法图解来做这道毛肚火锅吧。
　　主料：牛肚300克牛肝200克牛肉(肥瘦)200克牛腰子200克
　　辅料：大白菜(小白口)100克油菜100克
　　调料：大葱8克姜5克青蒜8克花椒3克香油3克盐4克味精3
　　烹饪方法：
　　1.将牛毛肚洗净切成片，葱切成段、姜切末，鲜菜洗净撕成片。
　　2.锅中加入牛油烧热，放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香，再添入牛肉汤，倒入火锅内，加盐、绍酒、豆豉烧沸，撇去浮沫。
　　3.食用时，先将牛脊髓放入火锅内烧沸，其他原料装盘，随吃随烫。