豉汁蒸排骨

chichi1

原料：cqw6547.com
主料：猪肋排、干豆豉、蒜、姜
调料：料酒、盐、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、生粉
做法：
1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分；
2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁；
3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀；
4、淋一大勺食用油拌匀；
5、加一小勺生粉拌匀；
6、入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
cqw9875.com  

◇`糀飞ノ

顶个楼主的!!!学习了