小作坊食品 不能进超市

齐达内

http://www.cnncw.cn　中国南充网　(2007-11-6 9:23:26)　来源：南充日报

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    南充日报记者 王玉贵

    走进琳琅满目的超市，购买日用百货、生鲜食品、粮油副食，时下已成为大多数市民的生活习惯。“在超市购买包装好、标注齐全的商品我们比较放心。”身为家庭主妇的刘毓说，“对那些散装和小包装的熟食或半成品，还是免不了担心。”超市是否就是市民放心的食品消费场所？周末，记者进行了采访。

    规定：超市禁售小作坊食品
　　
    今年7月10日，国家质检总局发布《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》指出：小作坊食品不得进入商场、超市销售。
　　
    所谓食品生产加工小作坊，是指固定从业人员较少，有固定生产场所，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工活动（不含现做现卖）的没有取得食品生产许可证的食品生产单位或个人。根据“意见”要求，食品生产加工小作坊要主动公开向社会承诺的内容之一，就是“产品不进入商场、超市销售，不超出承诺区域销售（承诺销售区域最大不超出县级行政区域）”；“超出的必须取得食品生产许可证”。同时要求：质量技术监督部门应积极协调工商、卫生等部门，严格限制食品生产加工小作坊的产品进入商场、超市等单位。

    暗访：散装分装食品难辨身份
　　
    在市文化路、五星花园附近，记者连续暗访了4家大型超市发现：有的超市仍在出售散装食品。由于没有包装，加之有的标识不全，难以辨明“身份”。
　　
    在市文化路一家超市里，记者看到食品区的低温食品货架上，依次放置着不锈钢方盘，里面放着各种各样的泡菜，但却没有食品标签。在五星花园附近的一家超市，记者看到，一些分成小包装的粉条标签上没有产地和生产厂家，而标注的生产日期却是“2007年11月1日”，就是当天的日子。
　　
    “不少食品是超市统一购进后分小包装出售的。” 超市一位负责人告诉记者。 但记者注意到，仍然有分装食品袋上没有生产厂家名称、 生产地址等信息，有些食品小包装上只有超市的价签。 上面除了商品价格和重量外，其他信息如厂址等均使用超市名称和地址。
　　
    “像超市卖的这种散装皮蛋，上面什么也没有，其‘家世’我们哪了解哦？但是这么大的超市，应该不会进‘歪货’吧？”一位戴着眼镜的男士说。

    说法：超市食品安全有道“防火墙”
　　
    “对食品生产加工小作坊的监管，是质量技术监督部门负责。对流通环节的食品安全控制， 我们工商部门一直坚持多管齐下、严格管理。” 顺庆区工商局消费者权益保护科科长唐军说。
　　
    今年7月下旬，国务院就食品安全的监督管理制定了特别规定。 顺庆区工商局根据上级的安排部署， 从8月份开始， 开展了维护民生、整治食品安全的专项行动。
　　
    “除了对超市从业人员开展培训外，每个超市还建立了12315消费维权站；配备了食品安全快速检测箱，建立了食品安全公示制度。” 唐军告诉记者，超市的散装食品，销售前必须进行自检和预包装，或者粘贴标签，标注配料、生产日期、保质期（有效期）和产地等。
   
    “我们主要通过建立索证索票制度和公示制度，控制进货渠道，使商场、超市不敢进歪货。”唐军解释，不论是小食品批发商，还是包括商场、超市在内的食品零售商，都要从其进货源头索要产品的质量证明、合格证、进货发票。 “这好比给安全食品构筑了一道‘防火墙’。目前，我们还没有发现超市从食品生产加工小作坊进货的。”

网络耗子

在市文化路、五星花园附近，记者连续暗访了4家大型超市发现：有的超市仍在出售散装食品。由于没有包装，加之有的标识不全，难以辨明“身份”。
　　
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火花公社

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蝗虫

小作坊食品要灭亡了.....

我记得小时候的大缸酒就是小作坊酿出来的。

灰狗

orz

豁然开朗

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