花椒酱

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　　做法：炒口味：椒麻味难度：初级入门人数：3人份准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟五花肉适量黄瓜适量花椒适量调料花生油适量葱适量姜少许料酒少许香油少许白糖少许面酱适量触碰食材图片可获得购物信息哦！
　　
　　花椒酱的做法鲜花椒用清水漂洗一下，沥干
　　
　　五花肉切成丁、葱姜切末备用
　　
　　黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎
　　
　　锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香
　　
　　放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒
　　
　　加入葱姜末爆香，把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来，黄瓜变软变透明
　　
　　加入一小碗面酱，小火慢慢炒酱，加入一勺糖提鲜，不停地搅拌，直到酱粘稠，加入一点香油即可停火出锅.