川菜----辣乎乎的水煮鱼

蓝色泡泡 · 发表于 2007-4-7 22:38

做起来其实很简单

1.把切好的鱼片放生姜末，黄酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。

2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片

3.鱼片上放葱段，蒜片若干

4.半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色

5.热油往鱼片上一浇.......

6.开吃！！

有你才完整！ · 发表于 2007-4-7 23:54

[em02][em02][em02]

又一村 · 发表于 2007-4-7 23:37

感觉要流口水了，辣不辣？味大不大？

蓝色泡泡的鱼片把我们眼睛倒是看饱了，

肚子看饿了，憋气....

丢了 · 发表于 2007-4-8 12:08

有胃口。

手机网友 *发表于 2007-4-15 14:58* · 发表于 2007-4-15 14:58

新奇的做法！我要试试！

[em01][em01][em01][em01][em01]

benben0504 · 发表于 2007-7-3 10:56

看的我好饿啊

she0feng0 · 发表于 2007-7-5 11:14

会不会还是生的？

pp780326 · 发表于 2007-7-5 15:40

[em06]

09gfa762v · 发表于 2007-7-5 20:14

[em05][em05]

swthhf · 发表于 2007-7-6 20:09

好饿啊

雾里看变 · 发表于 2007-7-7 11:23

流口水了[em25][em25][em25][em25]

十年磨剑 · 发表于 2007-7-8 13:25

上面的葱段怎么不见了，有点绿色更好。[em03][em03][em03]

汕头西贝 · 发表于 2007-7-8 20:50

看得饿得不得了,煮饺子去过瘾~

神鹰的能量无限 · 发表于 2007-7-14 00:41

[em05][em05][em05][em05]

33445sw · 发表于 2007-7-14 15:45

[em03][em03][em03]

草原的狼 · 发表于 2007-7-14 16:08

[em06][em06][em06][em06]

花飘零 · 发表于 2007-7-16 00:06

[em03]

巴山汉林 · 发表于 2007-7-18 17:09

[em03][em03][em03]

狂人三哥 · 发表于 2007-7-18 23:50

[em05][em04][em04]

辣橘子 · 发表于 2007-7-20 01:43

好久整下

川菜----辣乎乎的水煮鱼川菜----辣乎乎的水煮鱼