肥牛豆腐泡菜锅&泡菜面

裸色系

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以前在家，老看俺娘刚做完午饭就发愁下顿做什么，好像做饭想花样是一件很困难的事情。在学校的时候，我极少做重复的饭菜，每次都在尝试新菜，好像天下的饮食做也做不完，但忘记了那时做饭是调剂，偶尔为之，自然新鲜，现在每天都要开火了，说实话，也经常会有突然不知道吃什么的时候。想不出晚餐的时候我就去市场和超市，站在农贸集市，或者人人乐、家乐福、麦德龙、伊藤，看着琳琅满目的货架，有时候想吃的东西就情不禁汩汩汩的往脑袋里冒了。这顿泡菜锅就是这样诞生的。彼时我也就在麦德龙的大冰柜周围打转，突然看到一溜泡菜，抓在手里时就知道今天的晚餐好办了。补充一点肥牛、豆腐和我喜欢的豆腐皮、木耳，增加一些增鲜的黄豆芽和小蘑菇做汤底，再来一点绿色菜。看着一大锅，但做法很简单，调味也基本靠泡菜，自己做的工作少味道却也不会差。满满一锅红彤彤热腾腾的，任他外面降温还是降雨，围着小锅都有种温暖的感觉。这样一锅泡菜小暖锅，不论是周末还是马上到来的元旦假期，都很适合和家人围坐分享，第一顿吃菜配大米饭，第二顿还可以下面条，要知道泡菜拉面可也是好味道呢：）