芝麻烧饼

黄磊03

　　\芝麻烧饼的制作材料：

　　主料：小麦面粉600克

　　辅料：酵母15克,芝麻100克

　　调料：盐10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻酱60克,碱1克,花生油50克

　　芝麻烧饼的特色：

　　此饼外脆内软，香鲜可口。

　　教您芝麻烧饼怎么做，如何做芝麻烧饼才好吃

　　1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。

　　2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用。

　　3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。

　　4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。

小行

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kebishoes

看了，感觉不错，谢谢您提供

gi0nee

吃过