1、鲜鸭蛋若干(清水洗净晾干)
2、散装白酒少量(最好是纯正的粮食酒哈)
3、食盐(加点花椒面文火炒过)
4、搁盛蛋的容器,可以是罐也可以是饽或者其它
制作:
一个碗里装白酒,一个盘里装椒盐,拿一个鸭蛋在白酒滚动,浸湿鸭蛋表面,然后又在盛椒盐的盘子里滚一遍,让椒盐均匀地附在鸭蛋的表面,最后放到容器里搁置,以后就依次照此方法做,最后盖上容器的盖子,搁置在一个比较通风的地方(防止过热哈,那样鸭蛋会变成臭蛋的哟),大约半个月后用清水洗净表面的椒盐再用清水煮熟就可以了。您得先有:
1、鲜鸭蛋若干(清水洗净晾干)
2、散装白酒少量(最好是纯正的粮食酒哈)
3、食盐(加点花椒面文火炒过)
4、搁盛蛋的容器,可以是罐也可以是饽或者其它
制作:
一个碗里装白酒,一个盘里装椒盐,拿一个鸭蛋在白酒滚动,浸湿鸭蛋表面,然后又在盛椒盐的盘子里滚一遍,让椒盐均匀地附在鸭蛋的表面,最后放到容器里搁置,以后就依次照此方法做,最后盖上容器的盖子,搁置在一个比较通风的地方(防止过热哈,那样鸭蛋会变成臭蛋的哟),大约半个月后用清水洗净表面的椒盐再用清水煮熟就可以了。
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