“香精包子”有多香？

心梦静书 · 发表于 2011-9-19 17:57

日前媒体曝光，北京多家冒牌的“蒸功夫包子店”，香气扑鼻背后，是涉嫌滥用“香精”的结果。记者调查发现，有“培训学校”，对外销售小食品“秘方”，包括“周黑鸭”、“久久鸭”等，这些秘方均包括多种食品添加剂，其中部分已被明令禁止使用。

最近网络上流行一段话：中国人在食品中完成了化学扫盲，从大米中认识了石蜡，从火腿中认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里认识了苏丹红，从火锅里认识了福尔马林，从银耳、蜜枣里认识了硫磺，从木耳里认识了硫磺酸。三鹿又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用。在日益严重的食品安全问题下，国人到底还能吃什么？难不成真的要经历这些化学品的淬炼，练就百毒不侵的本领才行？“香精包子”有多香，暴露出的不仅是包子问题，食品添加剂滥用的问题在各种餐饮行业中都存在着。要想严控食品添加剂的使用，监管部门应当对食品添加剂进行严格监管，并加大打击力度，将安全问题放在首位，这才是问题的治本之道。