端午节，口角留香忆西昌

南苑老者

     端午节回西昌，朋友邀约聚餐。一行人来在宁远桥街“后院小厨”。但见店招朴实，门面无华。穿过厅堂上得楼去，见一大厅，排开八张大圆餐桌，玻璃转盘，暗红色桌布，配上赭色高背座椅，略显尊贵气派。环境设计颇具匠心。白色粉墙上盖着黄色琉璃瓦。墙上贴有仿古窗格，分别题有春、夏、秋、冬四字。挂着几串红辣椒，几颗玉米包，既呈现几分古色古香，又显出些许农家风貌。窗外婆娑的绿叶，更增添了室内的清幽淡雅，心情不禁为之一喜。
      落座后朋友介绍道：此家菜馆是一对小夫妻所开，开张还不到一个月，由于做出的菜肴样份儿好，看的，味道巴适，吃的，价钱适中，过的，他已经来光顾几次了。他吹的口沫横飞，我却是将信将疑，毕竟耳听为虚，眼见为实，等待菜品上桌便知分晓。
      说话间，各种菜品陆续摆上桌面。上菜的小妹每上一道菜都报菜名，可惜没说普通话，而说的西昌话或“团结话”使人听得不太准确，比如“油淋（邮亭）鲫鱼、滑水牛肉、高山嫩鸡、**牛蛙、**兔肉**、**大虾......没有一道是猪肉做的。朋友又开腔了：“看到没有，都是营养丰富，不长奶油肚皮的精华哈，大家放开整”。
      杯觥交错间，只听见一片赞美之声：
    “对的，这个牛肉硬是巴适，入口就化渣”T朋友说。
    “这个叫啥子，咋个这么好吃”L朋友咬了一口**大虾说。
    “这个这个”朋友用筷子敲着盘子，“油淋鲫鱼才巴适”众人一阵猛攻。
    “唵，这个鱼咋个就被你们整的光架架了，我还没有尝到味道哟”朋友w喊黄了。引来一片笑声。
      一阵风扫残云过后，大家擦嘴剔牙已毕，打着饱嗝，又对菜肴评头品脚一番，总的评价就一个字“好”。有的还当即表示，以后有饭局肯定要带起来。
     有朋友建议：接见下老板喃。
     一对30大点的年轻夫妇笑容可掬的走上前来颇有礼貌的说“请多批评，指教”。众人一片赞许。交谈中了解到，这对年轻人因国企改革下岗，卖掉唯一一套住房，用于投资这个餐厅，家中老小都在租房住。招聘了8个员工，刚刚撑起了一个创业平台，还在享受免税政策。
      听到此，我已经淡忘了刚才的满口美味，专注地关心起他们的经营情况来。听他们说，才开张，生意不是很好，一天就一千多块钱营业额，好的估计能保本。虽然这样，他们，包括8个员工能够就业，也就心安了。想到刚才我们一桌人狼吞虎咽，甩出去大几张，而他们辛苦一天，恐怕就得到一桌饭钱，其中还要付房租，开工资，交税费。我们众人也不多说话了。最后留下一句：
     —— 年轻人，祝愿你们经营红火，事业有成。有客人我们给你带起来。