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会理一天默认分类 2010-02-16 01:58:45 阅读10 评论0 字号：大中小
快11点才睡下，却在迷迷糊糊、半梦半醒之间辗转难受无法成眠。是的，我感冒了：不断流出的鼻涕，口痰不断的嗓子，时不时疼疼的耳朵---甚至于我的大脑也开始“火上浇油”，呈现出一种微痛的状态了。终于无法忍受起床上网，却在坐定的那一刻好似什么都好了，什么都没发生过一样了。世界真奇妙，人体真他娘的让人惊讶。好吧，写写这几天到四川的感受吧，以慰藉以后不能多次成行的遗憾。
会理是一个不大的县城，其规格和我家乡县城差不多，谁好点谁差点暂时无法定论，许是我恋乡情节太重因此老是固执的以为两者相较后者要好。无论怎样，会理的小吃还是挺多的，多到让我眼馋嘴馋，肚子吃撑了吃坏了都还舍不得放开它们。
比如羊肉粉，比如鸡火丝；比如草莓，比如枇杷。
尤其是羊肉粉：第一次吃的时候我一再抱怨它的地方偏僻，膻味太重，如此这番的不合适，因此断定所谓的好吃也只是会理人一厢情愿的自夸。但这样的抱怨实在是没有意义的，在吃下它的第二口之后我就很自觉的闭嘴并连声道“好吃好吃”---这种自扇耳光的做法于我是少有的，这次终于有了一次了。
不是一般的好吃，简直“霸道极了”。去掉膻味的羊肉是很好吃的，至少本人是这么以为。饭桌上用大碗装着很多盐、味精、葱、姜、蒜茉、胡椒粉等调味品，以便方便食客条理出自己喜欢的味道。羊肉粉是必不可少的，羊肉也不能缺，来上大大的一碗---不过10元左右，却能让你在大块朵颐之下更能享受那种超越一般存在的美味。调料是特有的“会理制造”，葱姜蒜是新鲜的当地绿色植物，再加上本地独有的豆瓣----我很难描述那样的感觉，鲜香麻辣，用一句很俗但很实在的话讲便是“安逸惨了”。
我问他们这么好吃的东西为什么只有会理才有，要开到全国那得多赚钱啊。对方一本正经的告诉我：因为在其他地方做出来的东西不是这个味道，好多东西只有当地才有，保鲜，货源等很难保证，所以，你要想吃就只有来这里，其他地方根本没有。
原来如此，于此我很遗憾，多么伟大的一个发财点子啊，就这样被否定了。不过胃又开始疼了，想必是这几天吃喝太无节制的原因。
至于鸡火丝，它的原料很奇特，俗称“耳块”。第一天到会理便被他拉着满大街转悠的我对“耳块”早已没了初始的热情，只知道它是做鸡火丝必不可少的原料，却不知原来它的作用相当于面食里的“面”，仅此而已，算不得什么新鲜。只是“耳块”这东西也属于典型的“会理造”，出了这地便再也无处可寻了。因此给它六分：三分因其稀有性，三分因其味道勉强过得去。（满分十分）
这是一个很神奇的地方，一年四季温差没有太大变化，因此便显得格外气候宜人，因此它的水果便格外好吃。比如甘蔗，在来的时候便停车买了两捆---对，这的甘蔗是以捆计算的，一大捆五根，一捆15元。比外面小节小节的明显瞧着“营养不良”的崴货好了去了。撕开来吃也是很好的，甜美的汁液，毫不费力便可咬开的外皮---太美味了！
今天去了他的家乡，也就是我们的S同学生长的地方。家里亲戚很多，大爹大妈大哥二哥之类的转得我眼晕。不过农民的热情倒是显现出来了，很是勤劳的为我们做了饭，也是当地名菜---土火锅。生于“火锅之乡”的我在看到地上不大的锅的时候惊呆了，随后在心里很是不满的嘀咕了几句：居然放在地上，不知道会理风沙大么？吃着能卫生？上面就盖一圈豆腐？其他的菜呢？天那，难道就让客人席地而坐，吃饭喝酒？但随后我便羞愧了，为着自己的如此习性，为着他们的热情善良。
土火锅表面看来没什么出众的，甚至于有些“土”，但内里却是大有乾坤：土鸡熬制而成的鲜汤，配上时鲜蔬菜、鸡肉、腊肉、火腿、调料，确确实实是一锅子美味了。羞愧的是我居然从外面便认定了它的“土”在还未开始的时候便暗自毁谤了它一番。这德行不好，要改，特别是为人处事。
S的老家离县城还是很近的，他弟开车进来也不过20分钟，我说的是最多。今天陪他们姐弟三去给老娘上了坟，认识了七大姑八大姨（羞愧的是现在我还是不记得谁是谁）。听他们讲S小时候的调皮事，看看远处绿的山，绿的田，便觉得一切都是好的了。
更让我喜欢的是他大哥家门口开花的马蹄莲，纯洁美好的样子。让人意外的是走的时候他们居然硬噻给我“压岁钱”？（见面礼）？想起来我也快24的人了，真是不好意思。
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发表于 2010-2-20 11:16
