媒体调查四川多县硫磺熏制鲜笋出售 处罚偏轻引热议

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媒体调查四川多县硫磺熏制鲜笋出售 处罚偏轻引热议

  近日，据人民日报调查报道，曝光乐山市马边彝族自治县、泸州古蔺县、泸州叙永县存在违规使用硫磺熏制鲜笋售卖的情况。记者暗访发现，当地部分厂房公开售卖硫磺熏笋，还提供“来料加工”服务；大量熏制地点藏匿于高山无通路区域，多选择夜间作业躲避检查；受农村“沾亲带故”影响，部门监查消息存在提前泄露的情况。群众多次举报，问题却长期得不到有效处置。记者将从马边购买的竹笋送检，检出二氧化硫每千克高达5.57克。古蔺县市场监管部门负责人介绍，“去年查获1900公斤硫磺熏制的竹笋，对责任人杨某处以罚款500元。”而该当事人今年再度涉嫌从事硫磺熏笋活动，相关笋品被现场查封送检。

  对此，网民观点不一。部分网民表示愤慨，“1900公斤问题笋只罚500元，违法成本太低，难怪当事人屡教不改！”“高山隐蔽作业、检查消息走漏，群众反复举报不起作用，食品安全监管不能只靠媒体暗访曝光。”“工业硫磺含有重金属，就算脱硫浸泡，重金属也去除不掉，最终风险都由消费者承担。”也有不少网民客观分析现实困境，“普通保鲜技术成本太高，硫磺熏制一斤才几分钱，收购商又不愿意承担高价，笋农也有生存压力。”“只一味处罚农户也解决不了根本问题，没有冷库、没有销路，合规笋卖不动，乱象很难根除。”

  竹笋加工是地方特色乡村产业，泡椒笋尖、手剥笋等笋类休闲食品拥有广阔消费市场。舆论认为，硫磺熏笋乱象背后，存在监管部门查处难、处罚力度不足的短板，还存在产业链“合规成本高、违规更划算”的现实难题。相关部门既要压实执法，完善举报闭环，推动跨区域联合执法，也要正视笋农的现实难处，配套推广无硫保鲜技术，扶持建设冷库合作社加工设施，守住食品安全底线。