“血糖偏高早餐怎么吃”小议

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今天，本“人民＋体验官”推广人民日报官方微博文化产品《血糖偏高早餐怎么吃》，同时结合自己亲身感受小议，与读者共享。

人民微博让大家转告相亲相爱的一家人，早餐是一天中血糖管理的“第一关”，血糖偏高的人早餐应怎么吃。人民微博说，经过一夜空腹，身体对碳水化合物的吸收效率本就偏高，如果早餐选择不当，升糖速度会比其他餐次更快、更猛。血糖偏高的人要尽量避开上图中6类早餐，但遗憾的是没有写出6类的食物名称。如，杯中是牛奶或是豆浆？

5年前，笔者被医院早晨空腹抽血检测出血糖值12至13，确珍为糖尿病住院治疗。期间，医生让我服用降糖药品。几天后感觉不对劲儿，拒绝用药并坚决出院。因我联想到有亲友长期服用降糖药而造成胃穿孔的；有这也不敢吃那也不敢吃，致使身体严重缺少营养，拖了几年活活饿死的......

青少年时期，饱一餐饿一顿地好不容易挣扎着活下来，如今人都老到了75岁，已超过全国人的平均寿命，应该多享几年清福.宁当饱.....嘿！宁当饱死鬼，也不当饿死鬼。从那时起，每天早餐多是调两勺新西兰奶粉，啃一个比盖碗茶杯小一点儿的无糖玉米馍馍，吃大半小碗山药、茯苓粉加枸杞蒸鸡蛋粥，夹几筷子蔬菜。中餐七分饱，晚餐吃的少。

如此坚持五年下来，满了80岁查验早晨空腹血糖值，一般都稳定在7上下。医生说“还是高了点儿”。我认为，人都80岁了，怎么还能与中轻年人比赛健康？不过，接受人民微博“血糖偏高早餐怎么吃”的好意提醒，也是有益无害，那么就进一步调整我的早餐食材的搭配吧。

末了，在此也可兼听则明地听听“AI豆包”推举的“6类升糖很快的早餐”是：一、白粥 、白稀饭；二、白馒头 、白面包 、白包子（精制白面）；三、各类油条 、油饼、煎包、酥饼；四、甜早餐：甜豆浆、甜牛奶、蛋糕、糕点、甜包子（豆沙包、莲蓉包）；五、冲泡类精制麦片、即食谷物早餐：六、米粉、米线、白面条（精制）。

控糖早餐简单搭配原则——主食（杂粮优先）+ 优质蛋白 + 蔬菜。示例：鸡蛋 + 无糖豆浆 + 一小片玉米 / 全麦馒头 + 凉拌青菜。

小提醒：同样的主食，煮得越软烂、打得越细，升糖越快。