彭山寻味记：一碗肥肠血旺里的“人间清欢”

红叶-有泪

   从四川省眉山市城区出发，不过半小时，便至彭山，往彭山观音街道走，车窗外的高楼渐渐退去，取而代之的是老街上不紧不慢的生活气息。


   这一趟，是专程来寻一碗美食，这碗美食，彭山盛产，肥肠血旺。观音街道的“食为天”。三十年了，这家店一直站在老街上，门面不算起眼，灶台却从没冷过。老板袁孃和儿子喻哥，两代人守着一个灶台，母亲勤劳本分，儿子愿意从外面回来接班，这本身就不容易。外面的世界很大，但家里的灶台只有一个，味道再好的店，没了传承，也会慢慢消沉。幸运的是，彭山的肥肠血旺，总有年轻人愿意接过来，继续把火燃旺……

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