最近真的明显感觉到,成都的冰粉价格一路往上走。 以前四五块一碗的红糖冰粉,现在随便一碗都要七八块,加糍粑、水果、山楂碎更是十几块起步,有的网红店甚至卖到二十多,妥妥的 “冰粉刺客”。 其实自己在家做也特别简单。想省事就用冰粉粉,开水冲开搅匀,放凉凝固就行;想口感更好就手搓冰粉籽,纱布包好泡一泡,像搓衣服一样揉出浆,再兑点澄清石灰水定型,冷藏一会儿就 Q 弹有气泡。小料想加多少加多少,红糖自己熬,干净又放心。
一碗冰粉,成本其实就冰粉籽或冰粉粉、红糖、一点小料,在家做一大盆也就几块钱,够一家人吃好几顿,卫生实惠。但是有人也觉得自己做浪费时间,外面买更方便。下班路上、逛完街随手一碗,不用洗不用收拾,就是钱包有点遭不住。 一边是持续上涨的物价,一边是动手的麻烦。 想问下大家,冰粉涨价之后,你们还愿意在外消费,还是打算自己在家动手做?
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