美食分享

山野呓人

1、汤类：要放胡椒粉

2、炒鸡蛋：加一点温水更蓬松

3、炒豆角：先焯水，更容易炒熟

4、煮玉米时：加点盐，味道更甜

5、煮绿豆汤：加点柠檬汁不变红

6、炒土豆丝：边炒边点水更脆爽

7、炸花生米：凉油下锅，不容易糊

8、炒茄子时：加点醋，颜色更鲜亮

9、蒸馒头时：冷水上锅，馒头更松软

10、炒藕片时：边炒边加水，防止变黑

11、蒸鸡蛋羹：用温水搅拌，没有蜂窝

12、煮面条时：加点盐，面条不容易粘连

13、炒牛肉时：放一点小苏打，肉质更软嫩

14、炒肉之前：先用淀粉腌制，肉会更嫩滑

15、放豆腐前：用盐水泡一会儿，不容易碎

16、炒苦瓜前：用盐腌一会儿，能减轻苦味

17、炖排骨时：加醋，能促进骨头里的钙释放

18、煲鸡汤时：不要先放盐，最后放味道更好

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川

大朗朗

生活小常识