青城泡菜鸡南部县店盛大开业

何壮远

3月26日，青城泡菜鸡南部县店盛大开业！


山水青城的风味，香飘南部大地。

青城泡菜鸡南部县店盛大启幕，将青城山非遗老坛泡菜与山林散养乌骨鸡完美相融，以时光发酵的醇厚酸香为底，用鲜醇菜油单锅现炒，酸香清冽、辣而不燥，鸡肉紧实弹嫩、吸饱汤汁，金黄汤底温润暖胃，一口鲜爽解腻，唇齿留香。

南部人不必远赴都江堰，在家乡即可邂逅地道川味烟火。店内十余种素菜自助畅享，搭配手工特色小菜，汤鲜、肉嫩、味醇，是亲友小聚、解馋下饭的绝佳之选。新店开业，诚意满满，以匠心滋味款待乡邻，让这锅酸辣鲜香的人间至味，温暖南部每一位食客的味蕾，开业迎客，恭候品鉴。

     店址：四川省南部县桂香路79号

贺诗友青城泡菜鸡南部县店开业

         何壮远

        （一 ）

青城名菜下重冈，直向东南到故乡。
鳌捧一峰云作练，离堆千古月流苍。
扑怀酸气风犹醉，入口乌鸡味更长。
从此不须湖岸叹，诗和凤鸟煮成汤。

注：鳌捧一峰，指南部县鳌峰山，又名塔子山。
离堆千古，指都江堰市离堆山。
湖岸叹，湖，指升钟湖。
诗和凤鸟，诗，指店主人是诗人。

        （二）

巴渝臻品出咸酥，香绕升钟半入湖。
嫩脯烹鲜调美味，陈坛泡菜润膏腴。
芳姿丽句当垆立，雅客骚人向店趋。
莫道鱼城山水僻，一厨玉馔胜皇都。

注：鱼城，南部县又称“钓鱼城”。

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