成都银杏酒店管理学院与神仙树菜馆举行校外实践教学基地揭牌仪式

天府教育圈

    3月18日，成都银杏酒店管理学院与城南神仙树菜馆校外实践教学基地揭牌仪式在神仙树菜馆隆重举行。该校理事会领导、校企双方领导、师生代表齐聚一堂，共同见证这一重要时刻。仪式由该校教学科研工作部部长熊斌主持。

    校长夏明忠教授在致辞中表示，产教融合、协同育人是应用型大学的核心特征，校外实践基地则是推动校企合作走深走实、破解“重理论、轻实践”困境的关键抓手。本次校企共建基地的核心在于实现“三个对接”——将教学过程与企业生产过程对接、教学生态与行业实操环境对接、教学内容与企业岗位标准对接，这是学校推动应用型人才培养改革的重要实践。他明确，基地共建已达成三大阶段性目标：一是有效践行了学校投资者及理事会确立的办学理念，强化了应用型办学定位；二是深化了2025年以来“专业+酒店”的融合培养模式，让实践教学落地有声、运行有效；三是为各二级学院搭建了常态化实践育人平台，夯实了学生能力培养的基础。

    针对基地未来发展，夏明忠提出三点建议：一是强化沟通协调，建立常态化沟通机制，确保校企双方紧密协作、落实落细各项工作；二是规范教学管理，将基地教学纳入正规人才培养方案，实行全过程质量监控；三是完善保障体系，由教学科研工作部和后勤资产管理处协同推进设备更新与教学内容优化，切实提升基地服务应用型人才培养的能力。

    城南神仙树菜馆总经理马晓强详细介绍了企业的发展历程、经营理念以及人才需求情况，着重强调企业极为重视人才培养与校企协同合作。他期望以实践教学基地为桥梁，安排经验丰富的企业骨干担任实践导师，传授经验、教授技艺、培育匠心。把行业标准、实战项目以及岗位能力要求融入教学进程，为学生搭建真实的岗位实践平台，同时，他也期待学生的创新活力能为品牌发展增添新的动力，并表示未来将与学校携手共进，为餐饮行业的高质量发展培育更多优秀人才。

    在热烈掌声中，该校执行理事田涛、校长夏明忠、副校长陈波与马晓强总经理共同为实践教学基地揭牌。

    揭牌仪式后，基地启动了首次实践教学活动。第一批学生在企业导师与专业教师带领下，进入菜品制作实操学习，将课堂理论转化为职业能力，顺利开启实践教学讲堂第一课。

    此次与神仙树菜馆共建实践教学基地，是该校深化产教融合、创新育人机制的重要成果。该校将持续推动转变教育教学理念，改革人才培养模式，加强实践教学环节，完善实践教学体系，切实提升学生创新精神、实践能力、社会责任感和就业能力。（王俊 通讯员 谢俊红 王智力）