11故乡神韵·木槿花：记忆与味蕾间的绮丽之花

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在我家院坝前方，最初仅有一排木槿花，它们洁白如雪，犹如一群身着素裙的仙子，静静伫立，随风轻舞，为小院勾勒出一幅纯净而诗意的画卷。后来，在表姐家，我邂逅了另一番迷人景象——院坝边的木槿树，花开似火，红得夺目，那明艳的色彩瞬间点燃了我的内心，欣羡之情如层层涟漪，在心底缓缓荡漾开来。表姐见我如此钟情，热情地邀请道：“弟弟，要是喜欢，挖几株带走呀！”我望着那颇有分量的木槿树，无奈地苦笑道：“我哪有力气挪动它们哟！”舅舅在一旁，满是疼惜地笑骂：“傻小子，砍几根树枝回去扦插不就成啦！”临行时，我依言砍了几根木槿树枝，像怀揣着稀世珍宝一般小心翼翼地带回家，精心地插在院坝前。没过几天，令人惊喜的是，树枝竟然抽出了嫩绿的新芽，仿佛在欢快地宣告着新生的到来。一年的时光如白驹过隙，转瞬即逝，它们已与原先的白木槿花一样茁壮成长，枝繁叶茂，为小院增添了别样的绰约风姿。

三伏盛夏，烈日高悬，宛如一座炽热的熔炉，将无尽的酷热肆意倾洒，滚滚热浪如汹涌波涛般席卷而来。枯萎的茅草在热浪中瑟缩着，失去了往日的生机，只能任由摆布；修长的高粱叶蜷缩着，恰似维吾尔族姑娘的长辫，在风中无助地摇曳，知了也扯着嗓子，声声“热呀！热呀！”地哀鸣，似乎在倾诉着对酷热难耐的怨愤。然而，木槿树却宛如坚毅的卫士，在热浪中愈发挺拔葱郁。白色的花朵如同温润的美玉，透着丝丝清凉；红色的花朵恰似燃烧的烈焰，热烈奔放，愈发惹人怜爱。

夏日的清晨，晨曦初照，暑气稍减，爸爸便趁着这片刻的凉爽，扛着农具匆匆下田劳作。妈妈则在厨房有条不紊地忙碌起来，量出一升圆润饱满的豆子，放入水中浸泡，而后轻声叮嘱我：“宝贝，去摘二十朵白木槿花，去掉花蕊，只留花瓣，洗净后用水泡着。”我应了一声，轻快地来到院坝前，精心挑选那些盛开得恰到好处的白木槿花，轻轻摘下，小心翼翼地除去花蕊，再将花瓣洗净，放入水中。花瓣在水中悠悠浮动，好似一只只轻盈的小船，在水波间荡漾。待豆子泡发，变得愈发饱满圆润，妈妈和我合力架起那古老的石磨。我握住磨柄，缓缓推动，石磨发出“嘎吱嘎吱”的声响，仿佛在低吟着往昔的悠悠岁月。随着石磨的转动，洁白的豆浆如乳汁般汩汩流出。我们将豆浆仔细过滤后倒入铁锅，灶火燃起，蓝色的火焰亲昵地舔着锅底，不多时，豆浆在锅中欢快地翻滚起来，热气裹挟着浓郁的豆香，瞬间弥漫了整个厨房。妈妈把泡好的木槿花瓣轻轻撒入豆浆，刹那间，豆浆中增添了几分娇艳的色彩。接着，妈妈将卤水倒入汤瓢，在豆浆表面缓缓转动汤瓢，同时如丝线般将卤水慢慢注入。只见豆浆中渐渐泛起小巧的豆花，它们宛如灵动的精灵，在豆浆中轻盈地漂浮，温柔地依偎在木槿花上。随着卤水的不断加入，豆花愈发厚实，如云朵般满满一锅木槿花豆花便大功告成。

爸爸劳作归来，汗水早已湿透了衣衫。我们赶忙迎上去，端上热气腾腾的木槿花豆花，自然也没忘记给爸爸倒上二两香醇的老白干。爸爸总是说：“下酒的好菜，非木槿花豆花莫属！”这木槿花豆花，比寻常的豆花多了木槿花的清幽香气，口感爽滑鲜嫩，仿佛丝绸滑过舌尖，那独特的风味令人沉醉不已。而且，爸爸还说：“吃这木槿花豆花，能清热、利湿、凉血、排毒，还能养颜呢。”

后来，我查阅资料，发现爸爸所言确实不虚。《全国中草药汇编》记载，木槿花性寒，味兼苦、甘、平，有清热凉血、解毒消肿的功效，可用于治疗痢疾、腹泻、痔疮出血、白带等病症，外用还能治疗疮疖痈肿、烫伤。

木槿花的营养价值同样令人惊叹不已。每100克鲜花中，含有94克水分，为生命注入润泽；1.3克蛋白质，提供能量；0.1克脂肪，给予滋养；2.8克碳水化合物，储备能量；更有12毫克钙、36毫克磷、1毫克尼克酸，助力身体健康。此外，每100克干花中，含有总黄酮1.15克、多糖5.55克、膳食纤维9.6克、生物碱107毫克，铁5.64mg，锌4.32mg，其含锌量在植物性食品中位居前列。

许多文章都提及《诗经》中有食用木槿花的记载，然而大多都没有确切的出处。我遍寻《诗经》，仅在《诗经·郑风》中看到“有女同车，颜如舜华”，其中“舜华”指的就是木槿花，但此句是用来夸赞女子美貌的，并非讲述食用木槿花。倒是西汉的《尔雅·释草》中有“华朝生夕陨，可食”的记载，《本草纲目》也记录了食用木槿花能治疗“肿痛疥癣”。

在我的家乡四川武胜县飞龙镇，木槿花豆花是一道经典的农家菜，承载着家乡浓郁的烟火气息。此外，还有木槿花蒸鸡蛋、木槿花炒肉片等美食，各具独特的风味。

然而，在城市里，知晓木槿花食用与药用价值的人并不多。人们大多只是把它当作普通的绿化植物，市场上“河水豆花”“石磨豆花”随处可见，却很难寻觅到“花豆花”，更不见木槿花豆花的身影。若想重温那熟悉的味道，唯有回到乡村老家，方能在记忆与味蕾间，寻回那份独属于木槿花豆花的美好。